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来到北京，去了老城一锅。老城一锅是这次离开北京前我和豆豆吃的*后一次有北京特色的北京的餐馆，所以老城一锅对我们很有纪念意义。下面就说说我的老城一锅体验吧。
因为只有两个人，所以我们只好点了分量*小的脊骨，不过这一家羊蝎子的味道格外浓重，所以三碟酱料到*后也都浪费了，而印象*深刻的是这一家的酸辣蕨根粉和担担面，因为我很喜欢蕨根粉，所以常常点。
据说老城一锅在原清汤的基础上,加入20多种***香辛料精心熬制老汤。以内蒙锡盟、乌盟和呼盟地区5-6月大的羔羊经泡、焯、挑、烧、煨、焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣、不嬗不腻、回味绵长，既保存了原清汤*锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。为了和以前的传统清汤*锅有个区分，就命名新*锅为老城一锅浓汤羊蝎子*锅.
这家店的风格与很多老北京的餐馆一样，都是四合院落的装修氛围，吃完饭后环顾四周，我看到门口挂着的羊头装饰，在心里不禁笑了，人家这不是已经明摆着提醒我了吗，谁让我这么粗心大意没有留意到呢，呵呵……
