七里香老北京黑鸭子

2011-07-27来源 : 互联网

七里香老北京黑鸭子,****!曾与清康熙皇帝有不解之缘。不像前辈们吃苦耐劳,康熙是衔着金汤勺长大的,特别讲究吃喝。吃腻了宫廷佳肴后,就转而对民间美味发生兴趣。一日,乔装打扮正在京城一胡同口溜步,忽然一股美味扑鼻而来。康熙大喜,寻着美味找去,但见一普通卤鸭店,那锅台上的卤鸭子,黑光闪亮,还有鸭脖、鸭脚、鸭肠等杂料,俱都美味天成,令人垂涎不已。康熙买来品尝,顿觉奇香无比,**美食此止矣。 康熙食后大喜,对鸭店**的聪慧赞赏有加,欣然题字:七里香老北京黑鸭子。

从此,七里香老北京黑鸭子盛名远扬。至清末民初,战乱频仍,七里香老北京黑鸭子一度失传。改革开放后,北京欧美迪科技公司组建**组对七里香老北京黑鸭子的遗产进行挖掘整理,*后找到七里香老北京黑鸭子的第十四代传人,至此,七里香老北京黑鸭子重新焕发了光彩。

中华餐饮浩如烟海,肚子问题****:基础好、市场大,当然商机旺!

2008的**已经胜利结束,它向世界证明了中国综合国力的强盛,证明了这个古老的民族,不仅有着强劲的凝聚力,还有璀璨的几千年文化!在很多外国人眼里,中国除了有四大**,还有美轮美奂的美食,中国人爱吃、会吃、讲究吃,吃象征富贵,吃蕴含文化,吃构成体系,吃汇聚产业,吃显露商机。八大菜系,闻名遐迩,满汉全席,名扬中外。南甜北咸,东辣西酸,洋风土味,点心小吃,名品、佳品辈出,**绝技如云。纵观中国餐饮业,堪称是名目繁多、浩如烟海。

吃是**大产业,这毫不含糊。**部门发布数据:餐饮业2008年上半年销售收入为7206.9 亿元,增长速度为24.0%,按照此速度,2008年将接近1.5万亿元,这显示出餐饮行业的投资空间非常*大。在相关行业处于疲软状态的情况下,餐饮业一支*秀,在其它产品处于微利的时代,唯*餐饮业还保持着90%的利润回报。餐饮业,自然成了投资与创业者亲睐的热土。*大的空间,丰厚的利润,令人乐此不疲。

■营养·万千丰富:鸭属水禽,性寒凉,根据中医“热者寒之”的治疗原则,它特别适合于体内有热、上火的人食用。《日用本草》中记载:鸭肉可“滋五脏三阴,清虚劳之热,补血解水,养胃生津”。鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量高,脂肪含量低。鸭肉是肉类中b族维生素和维生素e含量较多的,钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也都非常丰富。鸭蛋中矿物质、维生素a的含量也高于鸡蛋。七里香老北京黑鸭子结合几十味中药研制**,将鸭肉的营养功能,更推进一层。

■味道·各不相同:

麻:麻的劲爽,麻的上瘾,麻味的来源,主要有大红袍花椒、青花椒、红花椒、花椒精、花椒油等。其麻味根据花椒的质量等级、产地、种类不同而不一样。七里香老北京黑鸭子精选作料复配配方,麻味一绝。

辣:辣的够劲,火得要命。由于辣椒的产地、品种、收获的季节不一样,辣味、香味不一样,七里香老北京黑鸭子精选有辣度较大的子弹头、香味较好的二荆条、辣味特色的朝天椒、风味特别的野山椒等,复合搭配,润辣不上火。

鲜:原料精选,技术保证。鸭肉有一种特殊的腥味,加工不好很不好吃,保持鸭肉的鲜味,也要去除腥味。精选活鸭,肉质鲜嫩。作料提香,无人不爱!

香:皮劲肉嫩,味美鲜香,汁浓味厚,沁人心脾;料香味浓,鲜香不腻,国粹美味大补宴,不吃鸭肉是遗憾,香入心间。

■品质·卓尔不凡:七里香老北京黑鸭子,王者美味,不同凡响!千年古方+现代工艺,口味、口感,令同行无法偷窥和逾越!四大特色,绽放光华。

**品质“材料”好:精选上等鸭子、精选秘制作料、巧配滋补药材,三料完美合一。

第二品质“工艺”精:传统古法工艺,现代卤制技术,精确控制环节,三法完美统一

第三品质“质量”硬:实行标准管理,层层严格把关,确保七里香老北京黑鸭子美味,达致**一品。

第四品质“诚心”到:全心全意奉献,用心卤制美味,赋予菜品灵魂,绝对冠盖四海。

■七里香老北京黑鸭子系列

七里香老北京黑鸭子的核心产品,以整鸭为主打特色,其工艺标准,从熬制老汤、熬药、下料等都有严格的程序,步骤统一,工艺统一,**统一。根据顾客要求进行相应的调整,在辣味、鲜味、麻辣味、香味等方面随机应变,以满足消费者口感。

■全鸭附件系列

鸭的附件(鸭头、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭脖子、鸭翅、鸭掌、鸭肠、鸭排),这些*为人们所喜爱,常被当作休闲美食,这些鸭附件经过“草药**”单*卤制,点石成金,味道别具,人们买的多,吃的爽,重复消费,是难得的消费精品。放在门口,香味扑鼻,仅靠香味,都可以吸引顾客流连驻足。 

烤炸鸡鸭系列:原味烤鸡、五香烤鸡、黑椒烤鸡、孜然烤鸡、蜜汁烤鸡、奥尔良烤鸡、玫瑰烤鸡、泰式浓香咖喱烤鸡、葱香烤鸡、金牌烤鸡、樟茶鸭、酱香烤鸭等。

鸡品系列:整鸡、鸡翅、鸡爪、鸡腿,鸡排,鸡架等等。

猪肉系列:猪手、猪中蹄、猪耳、猪尾、猪肝、猪肠等。

牛肉系列:牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。

素菜系列:豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、藕片及麻辣烫等。

其它产品:龙虾、螃蟹、鹌鹑、兔肉、兔头等。

辅味也疯狂,附带着一些日常特色小菜,满足消费时的需要。这些小菜都是时下流行、人见人爱吃的小菜,成为七里香老北京黑鸭子销售的有力补充。

七里香老北京黑鸭子是平民化的美食产品,人人消费得起,其*家秘制配方保证了产品的营养和美味,街边上那些杂牌的普通烤鸭店不堪一比。恰当的店址对生意的昌盛和持续盈利有着至关重要的影响,选好店址是您迈入成功的基础,我们为您提供以下选址建议,您可以结合当地实际情况,做好相应的比较,慎重选择。

★集贸市场:老百姓日常买菜必经的路口,这些地段顾客购买意愿*强。

★商场超市:此地段人流量大,而且消费者消费能力强,人群中到处都有潜在消费者。可在商场超市内设立销售专柜即“店中柜或店中店”,不仅节约房租装修等许多投资,而且可以与商家联合促销,扩大产品销量。

★学校附近:学生是此地段的主要顾客,而且那些接送孩子上学的多为家庭主妇及老人,这些人很可能会成为我们的老顾客。

★居民小区附近:消费顾客以附近居民为主,上下班族的即食购买,多为固定回头消费群体,我们要做的就是要把服务质量提上去,产品口味提上去,不愁销量。

★车站码头附近:交通枢纽要道、公交车站等人流量大,来往的乘客是主要的消费群体。

★商业闹市区:各种商店林立,流动人群多,购买者众,消费额高。对于即买即食的七里香老北京黑鸭子是逛街、休闲等人士的*好选择,当然是开店*适合的地点。由于周末及假日顾客较多,因此必须考虑好备足货,以防供不应求。

★工业园开发区附近:外来务工人员众多,公司聚餐、老乡聚会、同事请客等等,买上个几只老北京黑鸭子,定会使宴会增色不少。

★公司商号集中区:上班族工作用餐时间不固定,时间紧,他们的午餐往往都需要自行解决,他们更偏爱于电话订餐,而像健康美味的老北京黑鸭子食品是*好的选择。

除以上地段外,其它场所,如休闲娱乐场所、公园、游乐园、便利店、机场、影剧院、网吧、电脑城、各种购物中心、医院等周边都可作为经营地点。

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金开大道68号3幢22-1

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