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重庆*爆生意麻辣烫技术门槛低、成本低，因此麻辣烫也和掉渣烧饼、巴西烤肉等路边食品一样，麻辣烫店在杭城被迅速复制。皮市巷、孩儿巷、长生路、板桥路、文三路、德胜路……凡是人口密集的地方都能觅到麻辣烫店的踪影。
小张是喜欢杭州的这个夏天的。因为这个夏天，名不见经传的重庆*爆生意麻辣烫突然就红*了起来。重庆*爆生意麻辣烫店不足15平方米的小店内，摆上空调和冰柜，再加上几张桌子和凳子，装备虽然简单，但是对于一间街头麻辣烫店来说，已经是相当不错了。重庆*爆生意店小更显得客人多。
据说重庆*爆生意小张的店天天是“济济一堂”。重庆*爆生意店内埋头大吃麻辣烫的大都是20岁上下的小青年，有的是逛街逛累了来小店里解馋的，有的是路过的游客来这里填肚子，还有几位是小店的忠实“粉丝”，重庆*爆生意据说是过两天就忍不住来报到一次。
这样重庆*爆生意的场面同样可以在浙工大附近的麻辣烫店内看到。重庆*爆生意这家小店没有空调，但是麻辣烫散发出的阵阵诱人香味吸引着过往的行人。晚上10点多经过这里看到，重庆*爆生意店内正围坐着十几位顾客，一边挥汗一边吃得热*朝天。
