格子店主 要开“个性化”餐厅

2011-07-27来源 : 互联网

胡智楠做事讲究“个性”,格子店的生意一直不错。*近的计划是打算在年后打通整面墙,扩大格子店的规模。胡智楠现在的店一共有16列4行64个格子,年后计划再增加40多个,总数会超过100个。格子店的生意虽好,胡智楠却想分出一部分精力去实现自己许久以来的梦想。

胡智楠一直有个梦想,他曾说,他喜欢西餐,喜欢大厨的高帽子,而且,自己的手艺也不错。所以,他想开家西餐厅。现在,胡智楠觉得时机到了。他说,他与朋友的西餐厅正在筹备阶段。

按照一贯的谨慎原则,胡智楠计划与朋友年后到上海考察。在他看来,上海的东西做得精致,**西餐厅更多更地道。按照他的计划,要去认真感受,尝试之后,再给自己的餐厅选址定位。

也许真的是还没有太明确的思路,胡智楠不肯透露太多关于西餐厅的规划,他只说,大概在4月,他还说:“一定是有个性的,这个放心。”

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