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*近网上和国美等电器超市都在**家用酸奶机，个别生物科技公司还推出了家用型酸奶发酵剂，泰禾乐道也接到很多咨询家用酸奶机事宜的电话，根据多年来乳制品科研成果及从业经验，泰禾乐道公司认为家庭自制酸奶和家用型酸奶发酵剂有很大局限性，并不推崇家庭自制酸奶和使用家用型酸奶发酵剂。泰禾乐道酸奶吧**秘诀请进入>>
*先，家庭自制酸奶*大的不足是其制成的酸奶质量很差，营养**功能大减，很多人利用超市里买回来的酸奶接种，这样的菌种活性都比较低，里面还搀杂着杂菌和变异菌，这是菌种厂商的技术保护措施，限制菌种无限扩培（否则，菌种厂商怎么挣*），当扩培两三次以后，菌种会发生变异，而乳品厂出产的酸奶，其菌种已经扩培过两三次了，因此使用超市里买回来的酸奶接种做出来的酸奶就失去了它的益生菌**功能，甚至带来危害；
其次，国内个别生物科技公司为了迎合家庭自制酸奶，以及现酿酸奶吧发展趋势的需要，推出的家用型酸奶发酵剂，实际上都是用扩培了两三次以后的酸奶的冻干粉，同样其益生菌都发生了变异，**功能都已散失殆尽，也有很大的危害潜在性！这些问题可以从利用这些发酵剂制制作酸奶的发酵期比较长，凝固状况也不是很好，口感发涩，奶香不足，没有粘度等状况，就可窥见一斑；
第三，家庭自制酸奶，也不符合社会生产方式发展的必然趋势，社会生产方式发展的必然趋势是社会分工越来越细，随着社会的发展，很多家务活动都将逐步社会化，前段时间，很多人经不住商家的营销诱惑，稀里糊涂地花了几百元买回了家用豆浆机，可买回来以后，很多人根本就没用过，试想现在很多人在家都不做饭了，更何况做豆浆、做酸奶呢？
