很多人都想做面包糕点店的生意,只有好的产品和花样才能吸引更多的人光临小店,要想开面包店,*要要做到以下几点:
1、懂政策法规
懂相关的政策法规,这有利于开面包店办理营业执照。有一定的心理准备,开餐饮饮食类店铺要比服装类店铺辛苦很多。
2、考察地段
考察地段。面包店选址很重要,如果资金不多,转让费过高的店铺不要考虑。
3、懂技术
隔行如隔山,要想开好小面包店必须自己懂行,如果买设备、进原料、制作面包都依靠别人,成本会大大增加。
4.购买设备要注意
如果自己不会维修,也不认识会维修的朋友,*好不要买二手设备,买设备一定要考虑所需电压与店铺电压是否适配。如果资金不足,设备可分批购买。
5、有计算能力
有一定的计算能力,根据销量计算产量,即使面包店生意很好,也不要一下子增加太多。做初步的估算,看看那类产品是**的,可以适当调整货源结构。
6、上新花样
**品质、不断推出新品种,才能长期吸引客人。 并且节假日和老顾客都要进行一定的促销优惠活动,这样更利于面包店生意长期运转。