创业资讯
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时下，京城大大小小的各类串吧足有数千家，虽然不是今年才兴起，但却始终***盛。业内人士称，“串吧”虽然面积小，但却装修大方干净，菜品丰富，价格公道，并*终以星*燎原之势迅速成了京城“草根”餐饮的又一新宠，一年能*个十来万。为此，今年不少创业者选择开“串吧”。
据了解，相对于开设其他类型的餐馆，小型串吧店投资金额较小。不大的门脸儿，只需四五个店员，十万元左右的投资，受到不少普通投资者的青睐。而对于顾客来说，一元一串的肉串、三元一串的烤鱿鱼更是来得比快餐实惠和美味。
“串吧”里的烤串与街头大排档的价格相差无几。而平常入菜的海鲜、时令蔬菜等也加入烤串行列，价格很是公道。由于成本上升，一些“串吧”已经采取了涨价的对策。据一些店主介绍，开串吧特色和绝活可以说是关键所在。
■风险提示
开“串吧”并不是投入了资金就一定会**。业内人士表示，要把投资风险降低，可以从几个方面着手：*先*好能**较低的进货成本；其次，房租低廉也很重要，必须选在繁华地区，但又不能太贵；第三，是一定要有自己的特色，没特点不容易引来回头客；*后，**一定要随和，与熟客要能打成一片。
