在饲料配方设计和动物生产中,如何选择受饲动物的*适宜能量蛋白比在畜牧业中具有重要的位置。
能量蛋白比的选择*先是确定所选的饲养对象,相同对象中,不同品种的动物其*适宜的能量蛋白比也是不同的;其次是确定饲喂对象的生长阶段、体重以及动物生理阶段;第三是确定饲喂动物的生产目的,是产乳、育肥还是繁殖;第四是确定动物所处环境条件;第五是结合现有饲料原料和经济效益,确定在此时所需的*适宜的能量蛋白比。
但在生产条件下,因受原料条件或成本影响,执行标准中的能量与饲养标准中常有差异,一般以能蛋比及氨基酸能量比进行折算。如肉鸡后期能蛋比要求165,则设定能值为每千克13.40mj时,蛋白质水平为1941%。而当能值为每千克12.70mj时,饲料蛋白质则应为18.38%为宜。同样氨基酸的数值根据比例可进行折算。