我国高度重视儿童的食品安全

2011-07-28来源 : 互联网

由于以前在食品安全方面出现过一些问题,所以现在国家非常重视食品安全问题,尤其是儿童食品安全。***日前在其官方网站就食品安全标准公开征求意见。征求意见稿中专门提出了婴儿配方食品安全标准。***指出,要力图避免因监管手段缺失发生新的婴幼儿食品安全隐患。

尽管**食品安全法典委员会允许使用水解蛋白质或单体氨基酸防止过敏体质的婴儿对蛋白质过敏,但考虑到配套食品****手段等现实问题,此次标准修订中持谨慎态度,力图避免因监管手段缺失发生新的婴幼儿食品安全隐患。

**食品安全法典委员会(cac)和多数国家将dha和ara作为可选择添加成分,设置了*高添加量。目前尚没有充分的科学依据来确定dha和ara的*低限量,欧盟0.2%*低限量也是标签声称的要求,中国现有标签标准已明确dha和ara的标示规定。

对于生产过程的环境控制问题,考虑到沙门氏菌、阪崎肠杆菌作为常见的致病菌对婴幼儿,尤其是6月龄以下婴儿条件致病性,标准征求意见稿做出相应食品安全规定。对于工艺参数及指标问题,考虑到不同的食品安全的生产工艺、生产设备等方面差别很大,标准征求意见稿对与安全密切相关的关键控制点设置了具体的参数要求。

从2008年12月开始,***牵头,会同十部门开展食品安全标准制修订工作。经过系统梳理,目前中国各种食品安全相关的标准共160余项(含已发布和正在制订过程中)。通过分析食品安全标准存在的问题,开展与**标准的对比研究,并结合中国生产和消费的国情,提出了新的食品安全标准框架和目录,重修了食品安全标准。

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