芥菜的高产栽培要点

芥菜营养丰富，富含蛋白质和糖，是加工和鲜食的主要蔬菜品种之一。近几年来，一些地区充分利用冬季光温资源，发展芥菜类蔬菜如梅菜、潮州包心芥等，成为当地实现农业增效、农民增收的重要措施之一。

芥菜要求冷凉湿润的气候条件，生长适温15～20℃，结球形成以10～15℃为*适宜，低于10℃容易抽苔、超过25℃不利结球。

1、播种育苗

芥菜播种适期10～11月。挑选**芥菜种混适量细沙均匀撒播，播后覆盖一层细土或草木灰，然后用草料覆盖，淋透水。出芽后及时揭去草料。

苗期在下足基肥的前提下，还应薄施一次10%腐熟人粪尿以及用40%乐果1000倍液、70%百菌清600倍液喷杀防*病虫害。

2、整地与定植

芥菜对土壤要求不严格，一般要求向阳通风、排灌方便、保水保肥的壤土即可。种植前施足基肥，亩用进口复合肥30公斤、尿素3～5公斤，过磷酸钙25公斤及10公斤氯化钾混合50公斤花生麸作基肥。起畦规格可采用1.2米包坑，株距30～50厘米，双行植，亩植2500～3000株为宜。

3、田间管理

芥菜栽培一：水份管理：定植后2～3天早晚各淋水一次，视天气情况，以后每隔3～5天灌溉一次。前期根须弱，生长慢，易受涝害，以轻灌为主；中后期根须发达，生长较快，需水量较多，可逐渐重灌，但灌水不过畦面为宜；收菜前5天停止灌溉，以利贮运和加工。

芥菜栽培二：合理施肥：芥菜追肥以氮肥为主，但在苗期和本田期应适当增施磷、钾肥，以提高抗病能力，增加产量。定植成活后（植后一周）开始长出新根，应薄施人粪尿水1次，然后隔7天左右追施1次，份量逐步加重，第二次追肥可在10天后开始，追施复合肥7.5公斤加尿素2.5公斤；第三次追肥在植后17天进行，追施复合肥10公斤加尿素2.5公斤；植后24天亩施尿素12.5公斤，另加氯化钾5公斤；然后在芥菜结球形成时施一次结球肥，亩用复合肥12.5公斤加尿素2.5公斤，促球茎增粗增重。

为弥补芥菜根系吸收养料的不足，在生长后期，还应喷施1～2次叶面肥，可用1～3%的过磷酸钙加营养型核苷酸1小包喷雾。