肉鹅日粮配制原则

近几年，肉鹅市场看好，养殖效益较高，但在配制肉鹅饲料时，有些养殖户十分随意，仍然沿用“有啥喂啥”的传统做法，致使养殖效益不好。配制肉鹅日粮时，应遵循以下几个原则:

1. 全价性 肉鹅日粮必须营养全面，能够满足各个日龄段肉鹅生长发育的需要。一般情况下，4周龄之前的小鹅段，蛋白质含量应达到20%;4周龄之后的大鹅段，蛋白质含量应达到18%。日粮中钙磷比例要合理，小鹅段钙磷比例为2∶1，饲料中钙含量为1%，磷含量为0.45%;大鹅段钙磷比例为3∶1，饲料中钙含量为2%，磷含量为0.7%。日粮中的食盐含量要适当控制，小鹅段为0.3%~0.44%，大鹅段为0.4%~0.5%。10周龄之前的生长期，每千克饲料代谢能11.3兆焦，10周龄之后的育肥期能量需要量增加，蛋白质需求降低，每千克饲料代谢能应达到11.7兆焦，蛋白质含量下调至12%即可。

2. 针对性 配制肉鹅日粮，要充分利用本地饲料资源，尽量减少原料外购，这样，在**营养的前提下，可以尽量降低饲养成本，获得*大的经济效益。有放牧条件的肉鹅养殖场，在大鹅阶段往往以放牧为主、补饲为辅，此时可将饲料能量适当提高0.84兆焦/千克，同时将蛋白质适当降低1%~2%，食盐含量应达到0.5%。在羽毛生长期，肉鹅对含硫氨基酸的需要量增加，可针对性地加大蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸添加剂的使用量，或在饲料中添加3%~5%的羽毛粉。肉鹅品种不同，对营养的要求有一定的差异，配制日粮要充分考虑到品种的特点。

3. 合理性 配制肉鹅日粮，要充分考虑到肉鹅的采食特点和消化特点。肉鹅饲料中蛋白质饲料一般占40%~60%，糠麸类饲料占15%~20%，饼粕类饲料占10%~15%，动物性饲料占3%~5%，矿物性饲料占2%~3%。豆科干草粉富含蛋白，适当增加一些，可减少蛋白质饲料的用量，降低饲养成本，用量可达到15%~30%。羽毛粉、血粉等饲料原料，虽然蛋白含量很高，但肉鹅的消化率较低，添加量应控制在5%以下。鹅是草食性水禽，如果没有放牧条件，应种植适量**牧草，刈割后补充到肉鹅日粮中，也可在饲料中添加3%~5%的干草粉。肉鹅容易挑食，如果有条件，可将粉料加工压制成为颗粒饲料，这样既能防止挑食造成浪费，还可方便投喂和采食，减少肉鹅采食过程中的饲料污染。

4. 稳定性 肉鹅日粮要随着日龄的增长不断进行调整，但饲料配方的调整要有1周左右的过渡期，在某一生长期内要保持日粮配方的稳定性，防止日粮频繁或突然变换造成应激。日粮的组成成分也要有一定的稳定性，能量饲料是选用玉米、高粱还是小麦、稻谷，蛋白质饲料是选用棉籽饼、菜籽饼还是豆饼、花生饼，动物性饲料是选用鱼粉、蚕蛹粉还是选用血粉、肉骨粉，都要通盘考虑，要根据当地生产和肉鹅品种的特点灵活掌握，一旦确定下来，就不要轻易改变。鹅肌胃和盲肠都很发达，大鹅能消化饲料中40%~50%的粗纤维，仔鹅饲料中纤维素含量应占5%~7%，保持饲料中粗纤维的稳定性，既能满足肉鹅的生理需求，也能降低饲料成本。

5. 安全性 配制肉鹅日粮选用的饲料原料应质量可靠，无虫蛀和发霉变质现象，没有受到农药污染，没有其他有毒有害物质。肉鹅能采食多种青饲料，但使用要讲究卫生，青绿饲料要洗净，水生饲料要晾至半干，不能随便投喂。如果需要补饲沙砾，可选用***河段的河沙，用水清洗干净，晒干后用容器单*补饲，每次投放量不要太多，防止时间太长造成污染。养殖户的贮存条件有限，夏秋气温较高的季节，每次只能配制供3~5天使用的日粮，一次配制太多容易发霉变质。饲喂湿拌料时，要根据肉鹅的采食量准确拌料，不要有过夜的剩料。不能饲喂过夜的青草浆，防止发生亚硝酸盐中毒。含草酸较多的青绿饲料如菠菜、甜菜叶等不可过量饲喂雏鹅，防止发生佝偻病。

6. 适口性 配制肉鹅日粮时，选用的饲料原料要有良好的适口性。有坚硬外壳或种皮的饲料原料，如稻谷、小麦、玉米等*好经过粉碎加工处理，再与其他原料加以配合。研磨禾谷类原料不要太细，太细会影响采食和适口性。豆腐渣含有抗胰蛋白酶，必须加热蒸煮后才能使用，又加上含水量很大，*好晒干后配合到日粮中。为方便肉鹅采食，青绿饲料、根茎多汁饲料应切碎后投喂，粗纤维比较多的青菜也要尽量切得细一些。