北京霸王鸭

凄美的爱情绝唱，绝妙的人间美味一段**美人的绝世**，造就流传千年的****鸭，引来多少仰慕！多少追求！

北京**鸭

楚**项籍，力能扛鼎，气压万夫。秦有殊色虞姬者，慕其骁勇，侍随左右，影形相随。姬形骨渐弱，籍甚怜之，遍寻珍馐以飨红颜。姬喜食凫，籍遂谴人遍寻巧厨，得百家之方，日烹一凫，味美而不得同。姬喜之，烹与三军共食，军心大振，是有*鹿之捷。又集各方秘法成*家之方，感籍之恩，故名：**鸭。后垓下一役，四面楚歌，姬自刎以谢军恩。然“**鸭”以其味美而流入民间……

鸭，别名鹜，舒凫，《**别录》将其列为上品。鸭肉味甘，性偏凉，具有滋阴，清热，补血，养胃，止咳等功效。鸭肉能补充人体必需的多种营养成份，可祛除暑热，**强身，对肺结核、贫血、食少、便秘、尿赤等病症都有明显的食疗作用。鸭肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，各种维生素及矿物质等，蛋白质含量约 16％－25％，脂肪含量适中，约为7.5％，鸭肉也很容易消化吸收。鸭全身都是宝，鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清都具有药用价值。

为人让人们能品尝到**鸭的**美味，韩尚道烹饪专家走进民间全力搜索和研究**鸭这一已经几近失传的秘方，终于重新研究配制出绝秘配方并加以推广，使“**鸭”这一绝世**美味得以重现人间。

“**”出山，绝妙美味势不可挡

从古至今，大宴小酎，色、香、味俱佳的卤菜都是必不可少的。人们喜欢吃“**鸭”，是因为它*特的口味，十足的嚼劲，香浓卤汁的口感，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人意犹未尽，唇齿留香！

**鸭的鸭头、鸭脖、鸭架、鸭掌、鸭翅、鸭贤、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身，符合现代人的饮食理念。**鸭出锅满街飘香，引人食欲，街道食客无不争相何物香味竟如此引人入胜。

精品天府**鸭、迷你**鸭头、人参滋补**鸭、飘香干炒**鸭，个个特色，道道**。其麻、辣、香、鲜、嫩特点突出，味道极佳，尝后让人赞不绝口，久食不厌，回味无穷，高官百姓，人人爱吃。又可根据顾客口味特点，或特色滋补、或微辣入口、或麻辣香鲜，深受大众消费得的喜爱欢迎。总之，**鸭让众口不再难调！

“**鸭”以香、鲜、辣味为主，入口时香鲜无比，令人回味无穷。即可食肉，也可食骨节间香髓，也可以将骨头嚼啐，细品慢尝，体验“唇齿留香”，除了刺激，还有享受！

毋庸质疑，现代的特色餐馆已经是最受消费者欢迎的场所，追求特色餐饮的食客们总是这样执着，繁华闹市不怕等，幽深小巷不怕找，他们总能慕名而至，循迹而来，不得不让人感叹特色餐馆的无穷魅力和特色餐饮市场的无限商机！

“**鸭”最适合单*开店，因为它有特点和卖点的产品做为支撑，“**鸭”总能给人们带来味觉上的惊喜。它的霸气，它的内涵，深深地吸引了经营者。其次，它*特的口味让消费者流恋忘返，“**鸭”产品的色彩更是让消费者不忍下箸。“**鸭”的配套产品系列——农家蒸菜的特点、卖点突出，制作方便、简单、量化而且营养均衡。

正因为“**鸭”项目不论在产品品牌、市场前景等等*具魅力，所以只要有人的地方，开这样一个风味特色店，肯定会给您带来滚滚财源。所以选择“**鸭”这样一个餐饮项目，势必让你*霸一方，*领风骚。