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美味食谱砂锅是一个大众化的消费食品，源于四川重庆，通过技术上的精炼提高，把中华医学与饮食文化相结合，终于成为人人赞不绝口的美味主食。美味食谱砂锅其汤料采用近20种名贵药材，经3个多小时的熬制而成，其特点：入口汁浓味鲜，辣爽醇香，由于花色品种多，消费档次合理布局，任何层次的消费者都能吃到香辣可口、称心如意的美味面食。美味食谱砂锅的招牌，其含意*特，构思巧妙，让食客心中生奇，留步品尝，举步进餐，吃过真的忘不了。近两年在全国各地正宗的美味食谱砂锅店已发展100多家，很多店午餐时每张桌翻台3-5次，晚餐翻台次数更多。
美味食谱砂锅主食系列：鸡丁米线、雪菜米线、香菇米线、肥肠米线、排骨米线、牛肉米线、砂锅米线、凉米线、炒米线等十多种。
砂锅炖菜系列: 砂锅豆腐、砂锅粉皮、砂锅丸子、砂锅狮子头、砂锅鸡块、砂锅羊肚、大肠豆腐、砂锅鸭血、砂锅蘑菇、砂锅焖子、砂锅酥肉、砂锅排骨、砂锅杂烩、砂锅牛肉 。
美味食谱砂锅的特色：
1.美味食谱砂锅的头一绝便是汤鲜，因为它的高汤一贯秉承多种名贵大料的熬制绝技，不但油而不腻、营养丰富，而且浓郁的奇香更是妙不可言。
2.美味食谱砂锅的第二绝便是锅绝，精选江苏宜兴的特制砂锅为器皿，这种砂锅不但透气、保温，而且传热均匀，入味效果**，砂锅内壁还含有人体所需的多种微量元素，属于真正的“绿色炊具”，经这种砂锅煮制出的面和粉，根根筋道爽滑、柔润透亮。
3.美味食谱砂锅的第三绝便是香辣牛肉酱的酱绝，因为在制作香辣肉酱的过程中，一律精选牛肉，而且在酱制的过程中还加入了八角、肉蔻、花椒、草果等17味的中香料，经过三个小时的稳*熬制，真正做出了辣而不燥，香而不腻，肉嫩酱香的*特口味。虽然香辣酱基础的原料也不外乎居家常见的油、盐、酱、醋，但经过几十道工序的特殊处理，却令食客深感鲜香四溢、精神振奋、食欲大增。
