我国中秋月饼整体质量良好

2011-07-28来源 : 新华网 作者: 1

国家质检局近期对全国591家中秋月饼生产企业生产的591种中秋月饼的质量进行检查,其中568家企业生产的月饼质量抽样检验合格,在不合格的23种中秋月饼中,有7种中秋月饼存在过度包装问题。

此次中秋月饼质量抽查依据强制性国家标准,包括酸价、过氧化值、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、铝残留量、脱氢乙酸钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数、黄曲霉毒素b1、每千克中秋月饼包装容积等19个指标。

国家质检总局指出,此次中秋月饼质量抽查表明,有568家中秋月饼生产企业生产的中秋月饼抽样检验合格,反映出我国中秋月饼行业的整体产品质量状况良好,其中被抽查的109家占市场主导的大中型中秋月饼生产企业的中秋月饼质量持续稳定。另外,此次中秋月饼专项抽查中有23家中秋月饼生产企业生产的23种中秋月饼抽样检验不合格。

据介绍,本次中秋月饼质量抽查结果发现有7种产品菌落总数超标,2种产品大肠菌群超标,1种产品菌落总数和大肠菌群项目超标;有1种产品检出铝残留量超量,有4种产品脱氢乙酸钠超标;有1种产品过氧化值超标,反映产品中油脂不新鲜。

此次行动还对盒装中秋月饼的包装容积项目进行了跟踪抽查。在被抽查的229种盒装中秋月饼中,有7种产品销售包装容积存在过度包装问题。

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