蒸菜的营养价值

2011-07-28来源 : 互联网

浏阳蒸菜发源于山水秀美文化深厚的浏阳市大围山脚下----现今浏阳市郊。 隶属湘菜系列,从明初盛传至今,已经成为众口皆碑传统美食的品牌,备受全 国消费者的喜爱和青睐。久香餐饮**秘诀请进入>>  

相传,朱元璋与陈友谅开战荆楚,百姓为了躲避战乱又不误农耕,晨起便将**的饭菜放入蒸笼柴草加热,饭熟了菜也熟了,这样既节省做饭的时间,也减少了烟熏*燎,战乱时的菜肴主要是以干菜、坛子菜、腌菜、风干的肉食为主,便于保存且方便快捷,这一食俗被广为流传,发展到今天,也形成了一种别具性特色美食佳肴。

浏阳蒸菜流传至今是浏阳人智慧的结晶,也是一种美食文化的传承。随着现代生活水平的不断提高,浏阳蒸菜在保持原汁原味传统特色的同时,更加注重健康绿色营养搭配。浏阳蒸菜是湖南的也是大众的,我们的服务是温馨的也是优雅的,我们将竭诚为您奉上香浓、可口、健康、营养的风味美食---- 浏阳蒸菜

【滋补美容】 现代人生活节奏快,工作压力大,阴虚*旺,由于蒸菜制作过程是以水渗热,阴阳调 济,锁住全部的维生素和水份,蒸制的菜肴清淡,不上*,女士吃了皮肤水润光滑,男士吃了身体健 康,**护胃,长期吃可起到调养食疗功效。

【营养健康】蒸能*大程度保住食物的味、形和营养,**营养成份不流失,避免受热不均和过度 煎,炸造成营养成份的破坏和有害物质的产生,蒸菜所含的多酚类营养物质,如黄酮类的槲皮素含量 显著地高于其他烹调方法,对身体非常有好处。

【绿色环保】蒸的过程中医学上叫湿热灭菌,菜肴在蒸的过程中能*大程度清除菜品原料的有害成 份,餐具也得到蒸汽消毒,避免了二次污染的机会。

【**防疫】食物在进行高温煎炸烹调时使得食用油被氧化,在体内产生有害的自由基,而自由基 会加速人体的衰老,加剧各种心血管疾病的发生,而蒸菜没那么多的油脂成份,特别适合“三高” 人群和亚健康人群,真正远离洋快餐,给人体带来的健康危害。  

【口味纯正】蒸菜注重原汁原味,是炒菜用油量的三分之一,原料的原始滋味不会被分解代替,让顾客细细品味***菜品的本来味道,回归大自然,找回天然健康。

【调养肠胃】蒸菜时菜品保持原有水份不流失,所以蒸出来的东西比较松软,鲜嫩,进入胃里更容易被消化吸收,有止胃痛,中和胃酸*疗胃炎的药物功效。

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