养成良好的日常饮食习惯 预防寄生虫感染

生鱼片、生牛扒似乎成为了时下的美食风潮，殊不知这类未经高温杀菌的食物非常容易携带高风险的细菌和寄生虫。据有关媒体报道，在寄生虫病高发地区，当地淡水养殖鱼类及野生的海鲜携带肝吸虫或寄生虫虫卵的比率较高，近期更有多家媒体报道了肝吸虫复燃的消息，种种证据显示：土源性寄生虫以及食源性寄生虫的感染率在部分省明显上升。为此专家提醒广大市民：烹制食物时一定要彻底煮熟煮透，并养成定期驱虫的卫生习惯。

除了要注意上文提到的肝吸虫以外，其实，像蛔虫和蛲虫等土源性寄生虫也同样有可能存在于不清洁的或者未煮熟的食物上。这种寄生虫病也可通过手口感染而传播, 由于寄生虫携带者在感染的初期并无明显症状，所以往往没有被尽早发现，延误了治疗时机。感染严重的儿童，则可能出现营养不良和生长发育障碍，严重影响身心健康。专家提醒：注意饮食卫生，尤其在寄生虫病高发地区，针对儿童群体做好集体驱虫，才能有效防止寄生虫病感染。

据疾控专家介绍，不论是水产品、肉禽蛋、还是蔬菜水果，尤其是一些野味, 如果被寄生虫感染, 一旦清洗不干净、或者烹制不熟，就容易因为误食带有寄生虫卵的食物而导致病从口入。为此专家提醒，预防寄生虫病，应注意做到以下几点：避免进食淡水生鲜的或未经彻底加热的淡水鱼虾；不喝生水，不吃生的蔬菜；不用盛过生鲜水产品的器皿盛放其它直接入口食品；加工过生鲜水产品的刀具及砧板必须清洗消毒后方可再次使用；处理生、熟食品的刀具和砧板最好分开；不用生的水产品喂饲猫、犬等动物；有吃鱼生等习惯的人尽早到相关医疗检测部门进行寄生虫病排查，早发现早治疗。

对于生活在寄生虫高发病区的居民来说，更应该特别注意饮食卫生，要养成驱虫的卫生习惯。感染程度高的地区应该在春秋两季各服用一次驱虫药。

治疗土源性寄生虫病, 如蛔虫病和蛲虫病, 目前优选的是阿苯达唑类驱虫药, 如史克肠虫清等, 它是高效且被消费者广泛认可的驱虫药。其服用方法简单，疗效和安全性已经多年临床验证，治愈率高，已在全球得到广泛应用。