农夫山蒸蒸饭符合健康饮食的要求

古语有云：“不来客人不上蒸笼，不过喜事不上蒸笼”。由此可见，蒸菜在我国民宴中具有举足轻重的作用。我国蒸菜历史源远流长，蒸菜文化博大深精。为此，“农夫山蒸”将民间各地蒸菜的精华进行总结、浓缩，使其成为老少皆益，各类食客趋之若骛的特色蒸菜菜肴。农夫山蒸**秘诀请进入>>

说到中餐，人们往往会想到炒菜。其实，在各种烹饪技法中，“蒸”*受推崇，它*早始于中国，中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说。据中国烹饪协会及营养学会的人员论证，“蒸”也是*能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。

“蒸”，是将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。因加热均匀，加之用蒸汽餐具标准化出品，所以，没有燥结、焦蝴，适口性好。中国农业大学食品学院营养**认为：“蒸”的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。

炒菜时，油的沸点可达300℃以上，会破坏营养成分。与之相比，蒸菜中水的沸点只有100℃，营养物质可以较多地保留下来。研究表明，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。另外，蒸菜要求原料新鲜，调味适中，而且原汁损失较少，具有形态完整，口味鲜嫩、熟烂的优势。

更重要的是，蒸制食物非常容易促进消化。食品通过蒸制,可以完整保留食物的天然营养成份，更易于人体吸收。蒸菜讲究的就是原汁原味，对吃惯油腻的城市人来说，简直是梦寐以求。就烹饪而言，如果没有“蒸”，我们就永远尝不到由“蒸”变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。

由于“蒸”具将食与水分开，纵令水沸，也不致触及食物，使食物的营养价值全部保持于食物内，不易遭受破坏，保持食品的原汁原味。成功地跨越了快餐“无营养”这一界线。

农夫山蒸原盅蒸汤蒸饭项目介绍

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农夫山蒸原盅蒸汤蒸饭加盟优势

优势一：健康营养，特色口味

农夫山蒸符合健康要求，药食同源，营养合理。著名食品**，中国农大教授李里特说，早在二千多年前春秋战国时期，国人对食物结构就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”之说，其科学意义令人叹服。

优势二：口味独特，驻足闻香

农夫山蒸具有不焦火，火候易控，杀菌彻底，保存方便，复蒸如新，食用方便等优点。蒸菜味美香醇，营养超群，特别是慢火细熬的肉骨香味，往往一条街都可以闻到，独特风味，令人心动，让人闻香下马，驻足回味。

优势三：成品自控，出品快捷

农夫山蒸每个品种均可前期准备，流程化控制，精确保证每份的成本，轻松超越竞争者。蒸品涵盖蒸菜，蒸饭，蒸粥，蒸馒头，蒸汤，因前期预配预制，上桌迅速，出品快捷等特点。

优势四：适应广泛，选址容易

农夫系列老少皆宜，男女通吃。超市商场，集贸市场，城市小区，农村乡镇，学校医院，车站码头乃至街头巷尾都可以经营。特别是在步行街，超市或一些娱乐场所集中的地段，很受时尚一族，白领，小区家庭，甚至病人的欢迎。

优势五：小本投资，快速回报

农夫山蒸店面可大可小，总部以其多年的成功运营经验，为加盟商提供全套运营模式，一个小店，一般一两万元即可轻松启动。

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