羊肉煲让他成就梦想

老爹做的菜挺好的，不如拿出一两道菜出来试试。提议让**想起了父亲做过的羊肉煲，从小吃到大，**就觉得那味道不同于一般的羊肉味道，没准这东西能卖出一点*，于是他决定在广州卖羊肉煲试一试。

一、找店铺。由于当时资金不足，**带着几万元，走遍了广州的大街小巷寻找合适的店铺。但是在广州找店铺真的很费劲，**一见报纸上的广告就上门联系，有时**找七八家，谈来谈去，转让费一开口就是十几万元，根本就无从谈起。而广州市区的转让费，在繁华地段一个50到100平米的小店铺，至少需要6万元，而对于全部家当只有8万元的**来说，显然太贵了。

**好不容易找到了一处**食堂，有900多平方米，没有转让费，租金也便宜，而且还有一些桌子、凳子等设施。但由于地处偏僻，人气很差，不是做生意的理想地盘，因此很多人都放弃了。但对于资金捉襟见肘的**来说，也只能如此了。于是他很快租下了这个食堂。

二、开张有秘诀。交了一个月租金和两个月的押金，**手头只剩下了1万多元，也就只能随随便便买了两个锅和一些碗碟，凑合在1996年10月开张营业了。但他却很快发现了关系到小店生存的大难题。原来广州人什么都吃，就是不吃普通的羊肉，因为普通的羊肉膻味很重，广州人根本不适应。

幸亏**的父亲做的羊肉煲有自己的特色，除了配置当归、玉竹等**材，还有按比例调制的特殊配料，去除了羊肉的膻味，汤的口感也特好，而且吃了还不上*。

**的羊肉煲没有膻味，味道清甜，很适合广州人的口味，连从不吃羊肉的广州人也感受到吃他的羊肉煲是一种享受，渐渐地一传十，十传百，**的羊肉煲生意日渐兴旺起来。就在他的羊肉煲生意小有成就时，一个可以使他立马成为百万富翁的机会突然出现了。

开张一个月后，有个香港的餐饮集团派人找到**，欲以20万元的价码购买他的羊肉煲，并以50万元的转让费盘下他的羊肉铺。突然降临的发财机会，使**有些措手不及。没想到短短的一个多月，赚了30多万元，香港人又要送来70万元的大馅饼，糊里糊涂地就要成百万富翁了。就在大家主张卖配方盘店的时候，**却反而变得理智起来，感觉这个配方不能就这么卖了，还是自己继续发展为上。

两年之后，就在1998年11月，**的羊肉铺几乎天天爆满时候，香港的那家餐饮公司再次找到了**。

这一次竟然开价500万元，要购买**的羊肉煲配方，但他坚持不卖，因为那时对于**来说，500万元已经是一个小数目了。

1999年，随着**羊肉煲赚大*的事在广州传开后，他很快就在广州开出了第一家分店扩大营业。从2002年至今，他每开一家分店，都将配方中最特殊的部分碾成粉末，按一定比例调配后发过去。现在，他已经在广州、深圳、珠海等广东省的几个大城市中有了分店，他的羊肉煲也因此植根到了广东人的心中。