*腿炖猪肾的做法详细介绍
*腿炖猪肾的制作材料：
教您*腿炖猪肾怎么做，如何做*腿炖猪肾才好吃
1. 将猪肾剥去外层薄膜，剖开洗净腰臊，在其两面分别直划几刀，投入沸水锅内焯一下，捞出洗净，顶刀切成薄片；2. 冬笋除掉老根和硬尖，剥去笋叶，削净老皮，与*腿均切成骨牌片，分别投入沸水锅内焯一下；3. 葱切段、姜切片；4. 豌豆苗择洗干净。5. 将锅置于旺*上，放入焯好的猪肾片、*腿片和冬笋片，加入料酒、精盐、鸡汤500克、葱段和姜片烧沸；6. 撇净浮沫，改用小*炖至熟烂；7. 拣出葱段、姜片不用，撒入味精和豌豆苗再烧沸即可。壮腰健肾食谱**美食
