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古小波：“**来一碗凉糕。”“**再来一碗……”七月十五日，笔者在泸州市纳溪区城区一凉糕店看到，夜幕下，凉糕店生意兴隆，前来吃凉糕的客人络绎不绝。DuY百姓创业网
“凉糕2元一碗。”一鲁姓**边招呼客人，边告诉笔者说，生意好的时候，每晚能卖200碗～300碗。鲁**给笔者算了一笔账，凉糕以大米为主要原料，辅以红糖为佐料。一般一斤大米能做12碗左右的凉糕。大米一般每斤1.5元左右，红糖2.5元左右一斤。再加上，燃料费、人工费等，一般一碗凉糕的本*大约在1.2元左右。“除去成本，一个月至少可以*两三千元。”DuY百姓创业网
“凉糕吃起来软、嫩、甜、凉，是炎炎夏日的一种消夏佳品。”一陈姓客人告诉笔者，他们全家都喜欢吃凉糕。如果自家做又太麻烦，还不如到凉糕店方便。“2元一碗价格又不太贵，一家人或者几个朋友隔三差五吃一回，既闹热，又安逸……”DuY百姓创业网
闻亚：在城里开个小店经营地方特色小吃，投资小、风险低，收益往往还不错。如果谁有这方面的特长，不妨一试身手。DuY百姓创业网
