食“粥”营养又保健

2011-07-29来源 : 互联网

粥有一个*大的特点是，除主要原料为粮食外，还辅以具有药用价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等;或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。

在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。现代研究表明：食“粥”更具营养、同时还有**，美容、食疗等众多功效。人们关注养生，关注健康，粥就成了人们喜爱和喜欢的食物之一，开一家粥吧大有市场。