唐香村烤鱼让我初尝创业成功三大绝招

22岁的刘丽是去年刚大学毕业的下海者，由于所学的专业不对口，在历经数次寻找工作失败后，刘丽选择了自己创业。2010年，刘丽在**里搜到了唐香村烤鱼项目，带着满怀憧憬，刘丽怀揣父母支持的2万元*来到了北京唐香村。在北京唐香村里，接待人员详细的介绍了唐香村烤鱼项目，唐香村烤鱼做法*特，味道鲜美，麻、辣、鲜、香、爽、嫩是客户对唐香村烤鱼特色的形象评语，一条普通的鱼是如何达到如此出神入化的境界呢？

一、工艺*特：唐香村烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，*创“烤 + 炖”的新型复合工艺，*先将现杀的活鱼用*家**调制，经特殊方法腌制一段时间，然后放在炭*上烤至**熟，*后将其放入一盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小*炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种*特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷；

二、用料考究：精选四十多种中草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸，可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌；

三、口味多变：深入研究各地饮食习惯，不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型，满足了不同人的口味需求。更为*特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮*锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品、下河南烩面口味更是一绝，适合全国各地经营，一年四季生意*爆无淡季，口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种。

唐香村烤鱼除了十几种特色烤鱼外，还有八大特色菜，还有烧烤小吃。香辣蟹、馋嘴蛙、农家棒棒虾都很有特色，而且一吃上瘾，吃了还想吃。

在对唐香村口味品种全面了解的前提下，刘丽还对唐香村的资质进行了全面的论证，唐香村烤鱼是北京世纪唐人饮食管理公司拥有的餐饮连锁品牌，公司从2006年起至今在国内拥有200多家连锁烤鱼店，是一家在国家商务部备案的连锁经营企业，备案登记号0110601000900063，而且唐香村还在国家商标局正式注册的商标。在对唐香村全面考察后，刘丽选择了加盟唐香村风味烤鱼，在北京唐香村的系统培训后，带着总部配送的设备和开业用品，刘丽回到了家乡黑龙江的一个县城，找了个毗邻学校和小区的地方开起了唐香村烤鱼店。

而今开业半年多，由于有好的味道和周到的服务，刘丽的唐香村烤鱼逐渐被广大的食客接受。50多平米的小店每天被挤得满满的，特别是晚上，顾客来了一茬又一茬，有时没办法还得拿号排队，很多食客打车跑几十里地也是为了能吃到这里的烤鱼，看着顾客吃鱼的兴奋劲，刘丽觉得很欣慰，累是累点，总算找到一个自己谋生的职业。而且收入还很可观，前阵子刘丽算了算投资情况，除了还清父母的投资款，还净赚了5万多。现实中刘丽总是喜欢笑，尝到甜头的刘丽现在笑的更灿烂，初尝创业的刘丽是幸运的。