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“快”“慢”博弈
此次门店的重新装修花费不菲，每家店面的升级费用在“几**元”左右，几乎相当于新开一家店。麦当劳有限公司*席执行官曾启山表示，今年麦当劳将继续加大在华投资，预期投资额将比去年增长25%，主要用于开设新餐厅以及对现有餐厅进行升级改造以及拓展更多的便利服务。
相比于10年、20年前，消费者的习惯已经发生了根本的变化，尤其是年轻消费者会同时进行多项任务，即使吃饭时也希望能打开电脑上网、完成工作。麦当劳餐厅希望通过休闲的环境和便捷的上网服务成为消费者消遣的地方。*初刺激欧洲麦当劳升级店内设计的原因是 20世纪90年代销量下降，*推改装方案的人是麦当劳欧洲总裁 Denis Hennequin。2007年，麦当劳在欧洲斥资6亿欧元，完成对1280家麦当劳连锁店的重塑改装工作。餐厅营造的是一种更为时尚、悠闲的氛围，给人以**餐厅式的体验，同时还向顾客提供上网和租用iPod的服务。这一举措是麦当劳20多年以来幅度*大的一次“变脸”。事实证明，投入得到了丰厚的回报，2007年上半年，欧洲6400家麦当劳餐厅总销售额同比增长15%，达到41亿美元；而在美国市场，13800家麦当劳餐厅总销售额只有39亿美元，增幅6%。虽然自2006年美国市场的麦当劳餐厅陆续进行了店内更新，但直到2009年在纽约才出现了类似于欧洲餐厅风格的“形象升级”。
在中国市场，麦当劳的消费环境随此次改造升级，餐厅设计格调一改“快餐文化”，迎合消费群追求小资的氛围，通过环境舒适的店面增强消费者的品牌认同。
这一变化是否意味着麦当劳由“快”变“慢”了？对此，张家茵给出的答案非常巧妙：“快与慢是一对非常奇妙的组合，因为我们快了，所以你们可以慢下来。提升整个餐厅的氛围，让消费者不会感到紧张，拥有更多的时间享受快乐。 ”
编辑：fyes
