五星级大饭店主厨驻店呈现港式点心精致美味

2011-07-29来源 : 互联网

爱吃港式饮茶点心的饕客有口福了，以港式点心闻名的屏东市瑞光路粤满楼餐厅，**五**大饭店主厨驻店现作精致港式点心，即日起到九月底日止，全面五折大优惠，这是该餐厅有史以来*低的优惠价，且所有点心强调新鲜、现作。

粤满楼表示，本月间刚刚换上**点心菜单，除了保留原先的招牌人气点心如蟹黄烧卖、港式萝卜糕、鲜虾腐皮卷、香茜鱼翅饺等，更可以品尝十余道新港式点心，如香港传统点心「鲜肉**蛋」，内馅选用新鲜猪后腿肉加上师傅*门配方，包上鲜薄透亮的外皮蒸熟后，净白的面皮与鲜香的内馅，展现港式点心细巧诱人本色。

为了提升屏东港式点心的层次，粤满楼也**台北五**君悦大饭店点心主厨叶伟志驻店指导，并现场**港店制作技巧，在他的巧手下，一颗颗精致港点犹如艺术品般呈现，令人垂涎欲滴。

叶伟志曾先后在尊爵饭店、日月潭涵碧楼饭店任中点师傅，并赴新加坡利苑餐厅任职及习艺，现为台北君悦大饭店中餐厅点心房主厨，他做点心坚持当日手工现做，作品精致秀雅，味美玲珑。粤满楼港式点心原已拥有一定水准，在叶伟志的亲临指导**下，使港点更上一层楼，不论色、香、味、形均达五**水准，屏东人不必出远门也能享受正统手工精致港式点心。