一万家中国星巴克的不朽神话

2011-07-29来源 : 互联网

        

星巴克这家1971年诞生于美国西雅图、靠咖啡豆起家的咖啡公司,在从1992年挂牌上市后的十余年时间里,以其‘童话’般的**让**瞩目:从1996年至今,星巴克的连锁店已遍布**37个国家和地区,总数超过1万家。统计资料显示,星巴克几乎每8个小时就会新开一家咖啡店。 据路透社报道,日前,美国星巴克公司董事会主席霍华德•舒尔茨表示,该公司于2004年**订的在**开设3万家连锁店的目标太保守。这也就是说,星巴克即将调整其在**的战略目标。这预示着一直让星巴克垂涎欲滴的中国市场,也将不可避免地成为其主要的扩张对象。 星巴克内部曾有共识,即中国是星巴克在美国之外发展机遇*大的国家,因此星巴克把在中国开设连锁店的数量估算到一万家。业内人士分析,星巴克在华获得连锁经营权,为其在**尤其是在中国的市场扩张起到了推波助澜的作用,这也就是现在霍华德•舒尔茨敢大胆放言“3万家连锁店太保守”的一大原因。 事实上,就星巴克目前在中国的发展状况而言,开设一万家连锁店并非是“登天”难事,然而也绝非是“吹灰”易事。毕竟“一万家”不是个小数目,毕竟“一万家”前面还有许多难题需要克服。 挑战一:本土化问题 尚且先把“一万家”的庞大数目放到一边,眼下星巴克更重要的是中国的本土化问题。任何一个从国外进入中国的企业,一定要考虑本土化的问题,星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟,法律法规的不完善,况且,国内整个社会的诚信体系还没有建立起来。 对于星巴克来说,一定要谨慎地寻找合作伙伴,谨慎地调整发展战略,选择自己本土化的模式,这其中包括管理模式、合作模式和产品模式,这都是星巴克需要关心的问题。如果在这点上没有做好,即使他在其他方面做得很好, 战二:资金问题 但凡对星巴克有点了解的人都会注意到一个现象,星巴克店面的选址总是遵循这样一个规律——租金昂贵的城市繁华地段。众所周知,星巴克对于大众来说是**品,为了**星巴克的客源,如此选址也是权益之举。据了解,星马克在上海开一家新店需要200万,而收回直营后的星巴克计划在中国的门店数量增加到500家以上,对于星巴克来说,需要大量的资金来为其**新店。星巴克能否“单枪匹马”**市场,同时解决资金、人力以及后备资源的庞大需求,将成为未来考验星巴克的一道难题。 有不利的一面就必然地存在着有利的一面。对于星巴克要在中国开一万家店而言也是一样,存在挑战也就存在了机遇。 机遇一:一统中国市场 星巴克在华的经营模式*初是以许可授权区域合作伙伴的方式进行的。星巴克总部收取特许经营商的**金后,将星巴克的商标使用权授予特许经营商使用,总部只能在特许经营商的营业收入中提取少量固定比例的提成。上海统一星巴克咖啡有限公司行使其在上海、杭州和苏州等江南地区的代理权;美心星巴克餐饮有限公司目前拥有在中国澳门、广东和海南的星巴克经营权;北京、天津为主的中国北方地区的代理权授予了北京美**啡有限公司。 短短几年的时间,中国区成为星巴克**业务中的一个亮点。香港星巴克分店开业第一个月就创下了***快盈利纪录,上海统一星巴克发展堪称“**”,在两年内就获得了3200万元的利润。这使得星巴克总部眼红不已,如果能将这些代理权统一收回并能在此基础上继续发展壮大,那么星巴克在中国餐饮市场的地位真是无法估量。 这几天,总书记在美国访问,星巴克营销也贴身而上,总书记也很给面子,坦言:如果自己有时间,真想去星巴克坐坐,喝杯咖啡。如此的力度,看来,中国市场已成星巴克关键战略目标。 机遇二:掌握主动全,收割中国市场果实 前不久,星巴克**董事长霍华德•舒尔茨访华时,向媒体披露:星巴克将改变过去在中国的经营模式——叫停特许经营,回收股权,星巴克将在华变身为独资直营。并计划将中国打造成星巴克*大的海外市场,门店数量由现在的100家增加到500家以上,超过加拿大和日本。 目前,星巴克已经完成了对上海统一星巴克股权和广东美心星巴克的控股。只是占据星巴克中国半壁江山的掌控着100%股权的美大星巴克还在僵持着,并依靠其在中国较大的影响力,与星巴克总部叫板。不过,就事实而言,星巴克总部收回北京美大的特许权是必然的,收回特许权只是一个时间和过程的问题。 在不久后的一天,当星巴克总部把所有在中国的使用权收回手中时,相信星巴克在中国餐饮市场的夙愿算是有了一个良好的开局。 而上海统一星巴克、广州美心星巴克以及*终要被收回的北京美大星巴克只不过是充当了“马前卒”而已,该赚的赚到了,也该撤退了,星巴克总部收割中国市场的成熟果实也就水道渠成,坐收渔利,何乐而不为?

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