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妈妈乡冒菜，继承了重庆火锅麻辣鲜香、味美醇厚、汤色红亮、回味悠长的特点，又发扬了烹菜保留菜品原味、不破坏菜品内在营养成份的优势。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康。妈妈乡赚钱秘诀请进入>>
在上大学的时候，无论是电视上还是在网络上，总是听到“千元创业不是梦”，当时从来没有想过将来要自己创业，所以听得再多也没有感觉，如今工作不顺，想自己创业，可资金也不充裕，耳里突然闪过“千元创业”，此时的我迫不及待开始寻找。
我打开电脑，开始搜索千元创业相关顶目信息，了解到很多信息以后，我还是觉得妈妈乡冒菜项目不错，我看它有两大特点：
第一点：投资少，风险小。如摆一个小摊，只需2-4平米即可，投资1000元，1-2人就能开业，若摆一个夜市，根据规模大小，投资800-2000元，要是开一间数10平米左右的小店，投资8000元左右即可。和其它项目相比，可谓是投资最小的了。适合下岗工人、初次创业的人群开店。
第二点：冒菜的口味与文化。说起四川小吃，可能马上想到就是冒菜了。把青菜鱼肉，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被粗糙的人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。冒菜是食物的平民化归宿。
“妈妈乡冒菜”除了辣椒外更有香料药材和天然植物等配方，把熬制的“底汤料”放入“鲜香汤”中，再直接放入各种食品，短短几秒至几分钟后就能食用，装成碗，大口饕餮。冒菜味道别具一格，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采；冒菜经营灵活，味道又优势明显，价格优势明显，绝对比火锅便宜，比吃火锅更简便，更平易近人，因此在四川，冒菜也有“小火锅”、“小香炉”的说法。
但是，我不懂技术呀炒料、配方，也没有开店经验，根本不知道该如何去作。我四处走寻求帮助，也碰了很多壁，也想找人学习技术，可是没有可信任的师傅，学了几下老是炒不好，浪费了不少时间。我想这样下去不是办法呀，时间可是金钱呀，与其花时间花精力去学习炒料技术，还不如选择加盟某个品牌，能快速的进入冒菜市场。正在我忧愁的时候，找到了重庆庞顺餐饮管理有限责任公司的“妈妈乡冒菜”项目，与网站创业顾问交流了几天，开设同样的妈妈乡冒菜店，通过3-5天的标准化培训来完成，由公司统一配送调味料，不但省去的自己炒料的麻烦，同时也能最大化的保证味道的一致性，使自己的精力主要放在店铺经营管理上，这样使经营更有保障了。我终于要开始自己的事业了，整晚都无法入眠。
2010年夏天的冒菜一样红，在长生路上一家冒菜店内，小张却在热并快乐着。一张黑黑的忠厚的脸，三十刚出头却已经腆着个小肚腩，一边用手擦着汗一边笑眯眯地招呼着过往客人。这是昨天记者见到他时的印象。小张是喜欢兰州的这个夏天的。因为这个夏天，名不见经传的冒菜突然就红火了起来。不足15平方米的小店内，摆上几张桌子和凳子，装备虽然简单，但是对于一间街头冒菜店来说，已经是相当不错了。店小更显得客人多。据说小张的店天天是“济济一堂”。昨天下午笔者看到，店内的6张桌子已经坐满了人，陆续还有客人进来打听“有没有位子”。
店内埋头大吃冒菜的大都是20岁上下的小青年，有的是逛街逛累了来小店里解馋的，有的是路过的游客来这里填肚子，还有几位是小店的忠实“粉丝”，据说是过两天就忍不住来报到一次。这样火爆的场面同样可以在妈妈乡冒菜店内看到。这家小店没有空调，但是冒菜散发出的阵阵诱人香味吸引着过往的行人。晚上10点多记者经过这里看到，店内正围坐着十几位顾客，一边挥汗一边吃得热火朝天。
餐饮业内有句“七死八活”的俗话，讲的是夏天是餐饮业淡季。这几天，持续高温，很多人都感叹没胃口吃东西。但冒菜店却仿佛一夜间遍地开了花。20出头的小戴称自己是冒菜的忠实顾客，“夏天天气热，吃其他东西都没什么味道，只有吃冒菜，热上加热，这滋味可真是太爽了。”
大学生创业开冒菜店，刚刚走出校园的的大学生毕业生们，就要面临就业与创业的艰难选择。到底是上班还是创业了呢？上班，没有工作经验人家不要；创业，没资金、没项目。真的是两难选择，这里我就给大家推荐一个创业好出路，而且适合大学生现在这种窘况。
天气转凉后，那么冒菜也就会越来越受人们喜爱，所以，这个时候开家冒菜店最合适不过了，那么，如何开冒菜店呢？有一个好的调料。别看冒菜好象很简单的样子，你去做的时候就会发现有大麻烦。首先是调料的问题。冒菜关键是汤，没有一个好的调料想让顾客回头是很难的。
