食用菌低成本生产技术

一、秸秆类原料配方

配方一：玉米芯250公斤、豆饼粉10公斤、石灰粉10公斤、石膏粉5公斤、过磷酸钙10公斤、尿素2公斤、食用菌三维营养精素120克。

配方二：棉秆粉250公斤、豆饼粉10公斤、石灰粉12公斤、石膏粉5公斤、过磷酸钙10公斤、尿素2.5公斤、食用菌三维营养精素120克。

此外，玉米秸、稻草、麦秸等大宗作物秸秆均可用于栽培，只需调整配方，即可获得较为理想的生产效果。

二、沼渣原料配方

沼渣180公斤、秸秆颗粒70公斤、石灰粉10公斤、石膏粉6公斤、三元复合肥1公斤、食用菌三维营养精素120克。

三、**渣原料配方

**渣130公斤、玉米芯100公斤、麦麸20公斤、石灰粉8公斤、石膏粉6公斤、尿素2.5公斤、过磷酸钙5公斤、食用菌三维营养精素120克。

四、酒糟原料配方

酒糟200公斤、棉籽壳和木屑各25公斤、豆饼粉2公斤、过磷酸钙5公斤、尿素1.5公斤、磷酸二氢钾2公斤、石灰粉6公斤、石膏粉5公斤、食用菌三维营养精素120克。 五、几点说明

**，秸秆类原料，由于含碳量高、粉碎后颗粒偏细碎、吸水率高、通透性差，因此，生料栽培时易发烧，所以应发酵处理或熟料栽培。

第二，凡是熟化过的原料，比如**渣、酒糟类原料，一般适合大场地晾晒处理，如果处理不及时，会很快发生杂菌，影响原料质量，*好是做熟料栽培。

第三，沼渣类原料，质量很不同，要根据沼气发酵原料予以科学配方，比如，户用型沼气一般采用畜禽粪便及人粪尿等为发酵原料，该种沼气池产出了沼渣，营养很丰富，用于栽培后的效果很理想；大型沼气工程使用的原料如酒糟等，产出的沼渣营养较差，配料时应予科学设计配方，合理调配辅料组分，否则，同为沼渣，生产效果会相差很大。

第四，上述任何原料，除氮素等营养不足外，中微量元素的缺乏，很大程度上制约了栽培效果，因此，基料调配时应加入食用菌三维营养精素，以使基料营养全面、均衡，利于菌丝健壮、旺盛。