开家新颖的DIY蛋糕店

2011-07-30来源 : 互联网

  

关键字:蛋糕店 小本创业 白手起家 创业故事 创业项目 创业网 创业


卖蛋糕的小店随处可见,由顾客动手做蛋糕的DIY店在武汉还是凤毛麟角。昨日,记者在新世界鹏程**大厦18楼“搜”到一家DIY蛋糕店,顾客花百余元和面、烤蛋糕、抹奶油,自制蛋糕。

这家DIY蛋糕店约60平米。记者看到,在蛋糕师的指导下,七八个幼儿园小朋友将一块抹上奶油的蛋糕放在干净的方桌上,争先恐后地在蛋糕上写下各自的名字。再放上樱桃、菠萝、哈密瓜等水果,一个充满创意的DIY蛋糕诞生了。“咔嚓”一声,老师为他们和“战利品”留下几张合影。

小店女**彭文三十出头。她称,半年前,她在北京、上海等地看见了这种DIY蛋糕店***爆,决定尝试一把。

记者看到,根据蛋糕尺寸不同,卖价从五六十元至一百多元不等。顾客可根据自己的意愿,设计蛋糕的形状。

彭文算了一笔账,开店初期投资大约需要5万元,其中租金每月1500元,另外是设备和装修费,原材料多世界创业实验室是从汉正街进回。和普通蛋糕店相比,*节约的地方就在于人工费用,店里只请了两个蛋糕师。

据介绍,每个蛋糕利润在40%左右。开店半年后,小店已基本收回成本,月入六七千元。

投资分析――

DIY蛋糕店空间很大

位于汉口中山大道南京路附近也有一家DIY蛋糕店。对于DIY蛋糕店前景,**魏锴表示乐观。他认为,年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西;做蛋糕生意没有油烟,容易办理相关证件,场地也能保持干净,工作人员和顾客都会感觉心情愉快。目前武汉的DIY蛋糕店还很少,市场空间非常大。

创业提醒――

选址要安静店面须卫生

彭文提醒,选址一定要在安静的地方,开在闹市区反而不好,而且租金也会高出不少。

魏锴也认为不要开在过于繁华的地段,不利于营造小店安静、温馨的环境。且店铺面积不宜过小,以30平方米以上,能摆放一张较大的工作台为宜。

另外,无论是从店面装修、还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修,一定要装修得光亮。

引客支招――

跟婚介合作 上街发传单

DIY蛋糕店选址避开闹市区,不可避免会面临客源**现象。魏锴建议,DIY蛋糕店可以尝试跟不同机构合作,增加客源。

他建议,喜欢DIY的一般是年轻人,可考虑与婚姻介绍机构合作,让**次相亲的男女一起做蛋糕。

彭文称,刚开店时,店面太过隐蔽,生意非常冷清。她就和店里员工到街上、小区、幼儿园发传单,以办会员卡的方式,陆续引来一些顾客。

elab.icxo.com                                                                                 

1、凡本网注明“世界经理人”或者“世界创业实验室”的作品,未经本网授权不得转载,经本网授权的媒体、网站,在使用时须注明稿件来源:“世界经理人”或者“世界创业实验室”,违反者本网将依法追究责任。

2、凡注明“来源:xxx”作品,不代表本网观点,文章版权属于原始出处单位及原作者所有,本网不承担此稿侵权责任。
3、欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
4、如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于知道该作品发表之日起30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
5、联系我们:contact@icxo.com;投稿邮箱:article@icxo.com,欢迎赐稿。

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金开大道68号3幢22-1

增值电信业务经营许可证:渝B2-20120016 渝ICP备11000776号-1 北京动力在线为本站提供CDN加速服务

Copyright©2004-2021 3158.CN. All Rights Reserved 重庆叁壹伍捌科技有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎