新鲜创业项目：即食豆腐坊

选择好的对于是否能成功至关重要。好的是创业成的**步，选对了创业项目，创业就成功了一半！尤其对于小本经营来说，把握市场热点非常关键。 这里为你提供一些市场新项目介绍，同时为你做相关分析，为你成功迈出商场**步助一臂之力！     一、概述： 豆腐*初是由我国人民**的，由于它营养丰富，口感细腻，价格便宜，所以深受广大人民的欢迎，成为人们*喜爱的家常菜肴之一。 而且，豆腐制作所需的原料黄豆，宜四季保存，人们在缺少蔬菜的时候，特别是在北方，豆腐几乎天天摆上了老百姓的饭桌。源于豆腐广大的消费空间，在全国有许许多多的豆腐坊每天都加工出许多豆腐，并卖到人们的家里，作出各种菜肴，端上了饭桌。豆腐的加工与销售早就形成了一个庞大产业群。      二、市场分析：    虽然豆腐加工产业，每年的销售额惊人，消费空间广阔，但豆腐加工却仍然延续着几千年的老方法，豆腐加工无法形成高产，**的机械化而是手工制作，而且手工制作过程中，由于条件简陋，造成了生产环境的脏乱，让消费者吃着豆腐却不能放心。      随着，人们对生活水平要求的提高，又由于豆腐加工内在的经济性需要，豆腐加工机械诞生了。这一**使传统豆制品加工工业，有了质的飞跃。      豆腐机诞生后，由于机械化程度高，生产过程安全卫生，经济效益也非常可观，所以马上成为了投资热点。但是，豆腐机*初设计就没有考虑时间的需要，即从干黄豆直接加工豆腐，而是先把豆泡10小时左右后再加工，由于黄豆浸泡时间长，所以豆腐加工的高产就得不到**，担误了生产。而由干黄豆加工成豆腐的新型机器，其整个生产过程只有30分钟，又使豆腐加工没有了库存之忧。这样就使豆腐机更趋**了。      豆腐坊现场制作，买出热乎乎的豆腐，浓香的热豆浆，人头攒动的长队，等候购买的焦急，干黄豆制作豆腐的产业，面对中国每年几百亿的消费市场，没有理由，不成为二十一世纪*有前途的产业。  三、实施方案：      A、豆腐坊的选择条件靠近于蔬菜，海鲜，肉类柜台的地方。     销售量再好，位置没有选好，也达不到预期的销售量。具备上下水，或能安装设备的场所。超市。 -    柜台上进行收费，就多需要一名营业员。面积至少7平方米以上。  B、豆腐机的选择豆腐）使用干黄豆直接做出的豆腐营养不流失，味道也更加鲜美。      ☆清洁性      让消费者亲眼目睹豆腐制作的全过程，使消费者放心购买豆腐。      ☆提高服务质量   装在容器包装，防止运送中的豆腐破损。  用一块豆腐跟10个容器交换，**固定顾客。  ☆刺击消费者的好奇心及购买欲望      在客流量多的场所制作豆腐，用视觉及嗅觉来吸引消费者，使消费者都有欲望购买。即食豆腐坊的位置选择是左右事业成败的重要因素。      ☆能动对应需求量      直接用干黄豆做豆腐，能够调节生产量。☆提高消费者对于多样性豆腐的认识四、投资预算：  1、租金4个月×1000元/月=4000元 %  2、购买设备：3万元  3、*次进货：1万元  4、流动资金：1万元总计：4.4万元      四、收益分析：  每月收入：豆腐市场价为2元公斤日销售额:1200公斤×2元/公斤=2400元材料消耗：1200元利润=销售额-材料消耗按产1200公斤豆腐来分析=2400-1200=1200纯利率=利润/销售额×100%=1200/2400×100%=50%每月总收入：1200×30=36000元每月固定;  支出：  1、水电费：1000元2、工资：1600元总计：2600元每月利润：36000-2600=33400元 五、风险分析： 1、竞争风险：同行竞争不大，但要做好自己的服务，对原料要精选，质量一定要上等。  2、经营风险：质量、场地、客流量、好的即食豆腐机是能否**的关键。      3、原料风险：豆腐的价格便宜，不可轻易升价，但黄豆的价格却会随着产量而涨跌，所以当碰到原料价格上涨时，出售价格又不能随着涨，就会影响到经营资金的波动。