云南不再向餐饮企业收旅游促销费

本报记者 张文凌

日前，《云南省人民**关于促进餐饮业发展的意见》**。该《意见》明确规定，从6月1日起，取消向餐饮单位收取企业旅游促销费，禁止向经营者巧立名目***、乱摊派、乱罚款，避免多头检查、重复检查，坚决制止以收费为目的的乱评比、乱授牌行为。

近年来，由于各种税费偏高等原因，使云南省的饭店和餐饮企业承担了许多重负，不少企业生存环境恶劣，经营管理举步维艰。“今年1月1日起执行了燃料费改税，但90%以上的餐饮企业都在使用柴油灶，每用1升油就烧了0.8元的燃料税。我自己的4家企业一年要用600吨柴油，一年就要交53万元燃料税，这对餐饮企业很不公平。”昆明市餐饮与美食行业协会会长、餐饮策划管理有限公司董事长张宪荣说。

张宪荣告诉记者，虽然环保、商务、工商、财政、税务等部门都从上到下**过促进餐饮业发展的相关政策，但由于信息很不对称，行政部门很难了解企业的真实疾苦，企业又得不到也难以解读相关文件，所以这些政策都一直沉睡着没有发挥作用。

云南省饭店与餐饮行业协会***杨艾军也认为：“云南餐饮业99%以上属于非公企业，从业人员90%为农民工，餐饮业整体发展水平与国内发达省区有较大差距，餐饮业发展需要得到各级**和部门的大力支持。”

对此，《意见》明确提出要“为餐饮业发展**良好环境”。这些政策包括，规范和减免餐饮业行政收费，从今年6月1日起，取消向餐饮单位收取企业旅游促销费，适当减免餐饮从业人员的卫生知识培训费，餐饮从业人员的卫生健康证可在省内跨州使用，对已取得餐饮业卫生培训合格证且连续在餐饮业工作的人员**收取卫生知识培训费；合理放宽对美食街、**50强餐饮企业灯饰、广告设置规定；为餐饮企业运输和消费者停车提供便利；利用青年创业就业见习基地平台，每年提供1500~2000个见习岗位，为餐饮企业选人用人和个人创业搭建平台。从7月1日起，全面实行餐饮企业水电气与工业企业同价政策，并对餐饮业实行税收优惠，凡符合税收法律、法规规定核定征税条件的，实行核定定额征税。

另外，2009年至2012年，每年将从云南省内贸发展专项资金中安排2000万元支持餐饮业发展，主要用于培育餐饮**企业，建设**美食名店，打造美食名城、名县、名镇、名街，研发特色菜品，支持餐饮业**国内外市场，实施滇菜品牌工程。

此外，《意见》还鼓励餐饮业和行业协会就**云南地方代表菜品制作工艺等进行非物质文化遗产申报，并对进入***非物质文化遗产名录的申报单位和传承人给予奖励。