我的厂里面现在水分挺高!!料肉比不好!请问大家如何能控制好成品的水分呢--------------------------------------1、查看蒸汽质量,疏水阀是否工作,2、原料进厂是否检验合格,3、冷却风量是否足够,冷却后料温不高于室内温度高2°,4、调质不均,部分熟化过度,检查调质器刀片,个人工作经验建议,没有研究理论,望有所帮助。--------------------------------------先分析影响成品水分因素有哪些才可逐一考虑如何去控制:如原料水分、调制水分、冷却时间、冷却温度、调质均匀度、混合均匀度等。--------------------------------------谢谢!我使用看看结果