济南专家谈立秋的那点事 “秋老虎”也分公母

2011-07-31来源 : 互联网

“立秋之后凉风至”,立秋预示着炎热的夏季成为过去,凉爽的秋季到来,因此在酷暑中受煎熬的人们,格外期盼着立秋的到来。不过今年立秋的日子却有点“乱七八糟”,有说 7日的,有说8日的。其实,对于立秋是怎么回事,有哪些习俗,很多人也是一知半解。那么就请跟小妮一起,让**为我们补补课吧。

立秋定义

今年立秋到底是哪天?

近日,济南市民李云发现了一个奇怪的现象,自己用的一本日历标示的立秋日期是8月7日,而同事小张却坚称今年立秋的日期是8月8日。“不信你看看我的这本台历!”小张翻开自己桌子上的日历,上面标示的立秋日期就是8月8日。

“这是怎么回事,立秋的日期到底是哪天?”李云感到十分疑惑。根据8月2日的中国之声《新闻晚高峰》报道,中科院紫金山天文台研究员王思潮称:根据新近出版的《中国天文年历》,今年立秋的准确时间为8月7日22时49分。

立秋时间为何不固定?

答案是找到了,可是为什么日历上会出现“7日立秋”和“8日立秋”两个版本呢?

**表示,每年公历8月,太阳运行到黄经135度时为立秋。立秋的“立”是开始的意思,“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来,秋天开始之意,是一个反映季节的节气。《月令七十二候集解》上说:“七月节,立字解见春。秋,揪也,物于此而揪敛也。”立秋在8月的日期有时在7日,有时在8日,还有在9日的例外情况。作为农历二十四节气中*重要的节气之一,立秋具体时间的确定与其他节气的时间是密切相关的。

进一步说,太阳在黄道上运动,一个回归年即365.2422天运行一周。由于公历纪年时,一般年份的天数都固定为365天,这与太阳回归年的实际天数是有差距的。但是二十四节气的划定却是以一个回归年的**天数为依据的,基本上是将一个回归年24等分,因而,每个节气再对应到公众平常所熟悉的公历纪年法中,其具体时间就不固定了。

标准时刻有什么依据?

“为什么立秋要具体到某天某时某刻?那是因为在这**的这一时这一刻,树上一定会掉下来一片叶子,这就是立秋的标志。”山东大学民俗学教授、山东民俗学会会长李万鹏告诉记者。

具体到今年,李万鹏认为:“日历上的立秋日期不同,可能是一个印刷版本出错了,其他的也跟着出错了,读者需要真实、标准的农历日期和节气及时刻信息,我认为应该以**气象台发布的为准。”

立秋天气

立秋之后就该凉快了?

民间有“早立秋凉飕飕,晚立秋热死牛”的说法,意思是如果立秋时间在上午,则天气凉爽;如果立秋时间在下午以后,天气就还要热上一阵。今年立秋时间为8月7日22时49分,是晚立秋,按老话,今年立秋以后是不是还要热一段时间呢?

对此,济南市气象台的**表示,影响天气的主要因素是大气环流、太阳辐射、下垫面情况及人类活动等,“立秋”时刻早晚影响天气冷暖的说法没有科学依据。

“立秋是二十四节气之一,在通常情况下,立秋以后天气会凉快下来,但是也不排除副热带高压比往年退得晚,老是处于主导的地位,延续的时间比较长,出现人们常说的‘秋老虎’天气。”济南市气象台胡鹏工程师告诉记者。

什么时候才能真凉快?

另外,8月7日立秋时还没有出伏。俗话说,“热在三伏”,今年的初伏为7月19日到7月28日,中伏为7月29日到8月7日,末伏为8月8日到8月17日。立秋这**正好是中伏的*后**,在接下来末伏的10天里,天气可能依旧比较闷热。

有不少年份,立秋热,处暑依然热,故有“大暑小暑不是暑,立秋处暑正当暑”的说法,如果这种夏秋连热的情况出现,“秋老虎”便会引起人们的关注。

现在说凉为时尚早,那么天气究竟什么时候才会真正凉爽下来呢?记者了解到,按气候学划分季节的标准,连续5天的日平均气温稳定降至22℃以下为秋季的开始,除长年皆冬和春秋相连无夏的地区外,我国很少有在“立秋”就进入秋季的地区,秋天来得*早的黑龙江和新疆北部地区也要到8月中旬入秋。

“就济南地区而言,一般到了8月下旬就会比较凉快了。”胡鹏表示。

立秋习俗

山东不大流行“贴秋膘”

“立秋是一个大节,古人把立秋当做季节的分界,因此有很多习俗。”李万鹏教授告诉记者,时至今日,我国民间仍有在立秋这天“贴秋膘”、“啃秋”等习俗。

所谓贴秋膘就是民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比。因为人到夏天没有什么胃口,体重大都会减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,在立秋这天吃各种各样的肉,炖肉、烤肉、红烧肉等,“以肉贴膘”。

啃秋的方式则有多种,城里人在立秋当日买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里树阴下席地而坐,抱着西瓜、香瓜、山芋、玉米棒子啃。

山东有关于立秋的习俗吗?对此,李万鹏教授表示:“就我所知,像北京、天津等城市对立秋‘贴秋膘’特别重视,而在山东‘贴秋膘’不是很盛行。济南作为省会城市,人口流动频繁,特殊的习俗少之又少。”

济南立秋要吃“打虫药”

济南民俗艺术馆刘学斌馆长告诉记者,他是地地道道的“老济南”。小的时候,每到立秋的时候,父母都会让他在立秋的这天晚上不能吃肉,不能吃菜,而是要吃“打虫药”。

“这是因为整个夏天吃的水果一类的生的食物比较多,所以说在这天晚上小孩要吃打虫药。”刘馆长一边回忆一边笑着跟记者说,“我记得小的时候,一到立秋时节,药店里的打虫药都会十分紧俏。”

记者了解到,在济南以外的山东地区还流传着一些立秋习俗。在胶东地区,中午一般吃水饺或面条。在山东诸城和莱西地区,吃一种豆沫和菜煮成的小豆腐,俗称“渣”,当地民谚云:“吃了立秋的渣,大人小孩不呕也不拉”,说“渣”有防止肠胃病的功效。

立秋养生

多食瓜果当心吃坏肚子

民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏令大量食瓜虽不至于造成脾胃疾患,却已使肠胃抗病力有所下降,立秋后再大量生食瓜果,势必更助湿邪,损伤脾阳,脾阳不振不能运化水湿,腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。

例如,苹果富含糖类和钾盐,患有肾炎、糖尿病、冠心病者应少食;吃梨过多会伤脾胃、助阴湿,使胃肠功能失调,胃寒腹泻者应忌食;葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等,糖尿病患者应少食或不食。

立秋会带来“秋燥”的有关疾病,应该多吃润肺的食物,饭前多饮鸡、鱼汤等。常吃些清热、生津、养阴的萝卜、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等。不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物,少饮酒。

立秋之后别急着添衣裳

秋季天气骤然变凉,这时候人们的**感觉就是寒冷,于是一些人急急忙忙地将厚衣服穿在身上,其实这种方式并不是好的养生之道。养生**表示,人们经常听到一句谚语“春捂秋冻”,秋季穿衣也要顺应“阴津内蓄,阳气内收”的需要,适当地冻一冻。因为微寒的刺激,可提高大脑的兴奋性,增加皮肤的血流量,使皮肤代谢加快,机体耐寒能力增强。当然,“ 秋冻”也要因人而异。老人和孩子的抵抗力弱,在进入深秋时就要注意保暖。

另外,在秋季还应注意提高热量的消耗,有计划地增加活动。秋高气爽,正是外出旅游的大好时节,既可游山玩水,使心情舒畅,又能增加活动量,达到减肥的目的。

“秋老虎”竟然也有公母?

阴阳五行说中,甲乙寅卯东方木,丙丁巳午南方*,庚辛申酉西方金,壬癸亥子北方水,戊己**土,辰戌丑未四库土。东曰青龙,西曰白虎,南曰朱雀,北曰玄武。秋属西方庚辛金,是为白虎,秋老虎之说可能起源于此。民间所言的秋老虎指的是秋后气温的变化,称秋热是“秋老虎”。

“秋老虎”又以生物界雌虎猛于雄虎,进而称特别热的秋天为“母秋”。这一观点甚至为学界所接受,《 现代汉语方言大辞典》就收有“公秋”、“母秋”词条。

但何为公,何为母,百姓甚为关心,说法多种多样,曾有某民俗**说双日为公秋单日为母秋,还有说法称白天立秋为“公秋”,夜晚立秋为“母秋”。不过这些说法都没有得到广泛认可。

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