创业资讯
创业资讯
地方猪品种，我只见过两处还珍惜它，一是以海南为代表的南方农村消费市场，黑猪，凡是带黑毛的，瘦肉都要贵几毛。因为粤菜的烹饪特点，他们能吃出原汁原味。二是大多数农村养 母猪 户，知道它**明显，其次是产仔多、仔好带。 缺点是，瘦肉率低、 饲料 效率低。 但是，现在回头看看它该不该绝种。我说不该，几点理由： 1、70年代以前的回锅肉味道，年长的不会忘记，这是洋猪和现代的改良企图灭绝它的。 2、**明显，配中率比洋猪至少高30%。 3、产仔多，平均每年比洋猪至少多提供3头 仔猪 。 4、耐粗，母猪的耐粗你简直没法想象，洋猪要18%的哺乳母猪 蛋白 ，地方猪要多少？12%足够了！仔猪还壮得不行。 5、不要以为老外不犯错误，德国已规定了猪育种的瘦肉率上限，为什么？PIC公司、法国猪种中早已加入了***血液！ 但是，我们的宝贝怎么看去像垃圾一样！？
