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原料：乳鸽4只，水发香菇60克，瘦*腿肉15克，鲜荷叶1张，姜片、精盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。 操作方法： 乳鸽宰杀后去毛及内脏，洗净，切成块，放在碗内，加入姜片、精盐、白糖、胡椒粉、麻油、水淀粉拌允。香菇、*腿洗净后切片。 将乳鸽块、香菇片、*腿片摊放在荷叶上，包扎好后，隔水蒸煮即成。 此菜能清暑益气、补脾生精。
干香菇贮藏“四部曲”
林宝文香菇栽培经验
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