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摘要:食用菌含有丰富的氨基酸、维生素、多糖、多肽以及有机锗、锌等微量元素,具有较高的食用、**和药用价值,开发食用菌的深加工,制成方便小菜、饮料冲剂及营养口服液和医疗**药品,市场前景广阔。笔者研究开发了食用菌深加工系列调味软包装,适合于乡、镇和小型企业的
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