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摘要:选料草菇生长迅速，容易开伞，应及时采摘，一般要求每天早、晚各采摘一次。**草菇质量标准是菇体呈卵圆形，菌膜包紧，菇质紧实。漂洗将草菇倒入清水缸内，漂洗去菇体上的泥杂。如遇草菇上市高峰，预煮设备不够时，可先将草菇放入密度为1.07～1.12（10～15
香菇的存放法
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