大学生创业打造品牌蔬菜店

大学生毕业后去卖菜？这一想法听起来和前几年北大毕业生去卖猪肉一样，令人有些难以接受。然而郭高林却义无反顾地走上了这条创业路。

郭高林是河南省教育学院2007级管理学院人力资源管理专业的毕业生。毕业时，他并没有像其他同学一样，投入找工作的大军，而是着手找人合伙开蔬菜便利店。

他说，自己的创业之路是从大三“练摊”卖衣服开始的。那时候，郭高林和女朋友发现，学校附近的一条路，一到晚上就热闹非凡，路两边尽是卖小吃、卖衣服、卖杂货的地摊。他们决定也利用晚上时间摆地摊卖服装。女友负责销售，郭高林负责进货。

爱观察的郭高林发现，在这里卖菜生意还过得去，但因为比较分散，又没有品牌，蔬菜的质量、价格、信誉总让人不太放心。

“那个时候，我就开始琢磨，肉类可以有品牌店，蔬菜为什么不能打响自己的品牌？”此后，开蔬菜超市的想法一直在他脑海中挥之不去，他开始有意识地去找相关的资料。

在电话里，郭高林说，自己从小是一个特别平凡的人，没有什么突出的表现。然而上大学后，他创办了话剧团，由此成为了一个行动力很强的人，而这一点正是创业者必不可少的。

2007年8月22日，行动终于见到成效，“咱地里”蔬菜自助店在郑州市马李庄正式开张。“跟小商贩比，我们的优势是菜价便宜、种类多、干净、不缺秤；与大超市比，我们的优势是价位低、离家近。”他说。

选择了创业，就意味着选择了艰辛。每天凌晨5点左右，郭高林和伙伴就要到蔬菜批发市场采购，“一毛*都要和人家讨价还价”。采购差不多需要两个多小时，早上8点左右回到店里，整理蔬菜。中午11点至12点是顾客买菜的高峰期，过了这段时间，他们才开始轮流吃饭，小店则一直营业到晚上9点。

回*过去两年，郭高林觉得“创业确实很苦，但也像探险一样有趣”。

2007年，郑州开始“禁摩”，这又给他们的创业之路增添了不小的挫折。郭高林在博客中回忆到，无论是怎样恶劣的天气，他们每天很早就起床，如果再加上进水果的话，还要起得更早。而当时，第二家蔬菜便利店也已开业，为了赶在交警上班之前把货都送到两个店里，在途中必须先有一个人探路，然后发信息过来，看是否可以走。

郭高林记忆*深的一次是2007年深冬的**，下班后他和两个店的员工聚在一起开会，散会之后，已经是凌晨2点，他们好不容易才发动摩托车，不巧的是当晚正好有交警查车，只好绕了很远的路才回到睡觉的地方。

“有时，我们也会顺着车流从交警身边窜过去。”他粗算了一下说，当年的罚款总额几乎相当于全年的利润。

2007年12月到2008年春节前，郭高林称之为是“异常艰苦”的一段时期。此时第二家店在装修，每一颗螺丝钉都浸透了他和伙伴们的汗水。

为了节约成本，他们往往花**时间寻找更实惠的装修材料，然后推着三轮车拉到店里。这期间，还必须抽时间为**家店进货。

咬牙经历了足够的艰辛，创业之路终于走上正轨。到2009年5月份，“咱地里”蔬菜便利店在郑州已有5家，每月营业额达到30万元，带动近30人就业。

随着规模不断扩大，员工素质、管理模式、产品质量等问题也接踵而来。而两年多来，郭高林也总结了一些创业的经验。在他的博客里，均是对创业的探索、思考和总结。包括招聘培训制度、采购制度以及垃圾处理问题等，甚至规定在水槽里洗东西或接水时，要掌握好水**的出水量。

现在，广东、浙江等地众多人想要加盟“咱地里”蔬菜便利店，郭高林很少给予回复。“虽然有了5家店，**还算乐观，还是感到管理方面的不成熟。自身实力不足，要发展加盟店，还有很长的距离要走。”

从摆地摊到两年拥有五家蔬菜便利店，从一名刚毕业的大学生到进入创业大学生**百强，郭高林走过了一段不寻常的路。

曾经有人这样问他：“你是怎样做到的？”郭高林只回答了三个字：“一步步。”