1999年初夏，河南省濮阳市一家酒店的一位厨师琢磨出一道菜，这道菜不仅令他名声大振，酒店的生意也因此而日进斗金。这个人就是刘建民。 刘建民：“当时那个菜**都是三千多元*，*高的时候**都卖五千元一个菜。” 他所说的这道菜就是牛肉耗辣椒，仅仅这一道菜每天销量达到几千元，可以说是创了酒店纪录。刘建民因此成了酒店里的一个大人物。酒店**也特别器重他，提升他做了厨师长。并把他的工资涨到三千元，这在当时的濮阳是被人羡慕的高薪。刘建民的日子过得很满足，但他的妻子却产生了另外的想法：凭着这道菜，他可以挣到更多的*，而不是每月的三千元。
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刘妻 **花：“因为他干厨师都好多年了，我说如果咱能做点生意，你自己**了这个菜，卖得这么快，那如果咱自己干，那也不用给别人打工了。” 刘建民：“那时候有顾忌，有稳定收入，在濮阳吧稳定的收入工资基本也可以了，不敢冒这个风险。” 刘建民很满意酒店的工作，不想出来单干，但此时妻子**花却来了个先斩后奏。她先是把姐姐家空余的三间大瓦房借来用作厂房，接着自己又联系了一家罐头厂订购了大批生产辣椒酱用的瓶瓶罐罐。 妻子**花：“你看我就把这瓶盖跟着瓶子这都找好了，连这场地，你干还是不干。” 就这样刘建民被赶鸭子上架不太情愿地走进了妻子搞成的厂房。但是，自己**和酒店做菜完全是两码事，不仅都要亲自动手，而且特别操心。 起早贪黑，夫妻俩在借来的三间小房中开始了辣椒酱的生产，艰苦的条件让二人吃了不少苦头。 妻子**花：“当时雇工人吧怕花*，还怕别人刷不净都是我刷，弯着腰在这外面很冷，弯的腰疼，本身就有关节炎，反正那时候也年轻吧，我现在就想着那时怎么那么大精力，现在想着让我再那样干，我觉得干不上来了。” 经销商孔德喜：“以前我们这个地方都卖老干爹老干妈，…感觉到本地的产品在本地销的话有点不太好操作。” 妻子**花：“去跟别人推销，也没有那么大的名气，别人也不想要，非常难。” 当地有句俗语：馒头夹肉越吃越瘦，窝头蘸辣椒越吃越长膘。说的就是辣椒作为开胃食品配以粗粮的玉米窝头更能增进人的食欲。于是刘师傅打算以窝头为切入点，二者搭配来促进辣椒酱的销量。 超市现场： “先尝后买知道好歹……” 刘建民：“尝尝看好吃不好吃。” 刘建民想到一个办法：在超市门口进行10分钟的限时抢购，他给自己的辣椒酱配上了小窝头，然后在窝头里填满辣椒让顾客免费品尝，每天搞活动，时间当然不能太长，抢购只有十分钟，经过这么一折腾，果然在当地造成了轰动效果。为了让更多人认识了他的辣椒，他又搞起了买产品搭赠品的活动。 记者：“怎么买那么多? ” 消费者：“好吃嘛！” 记者：“买了几瓶啊？” 记者：“两瓶？您这是三瓶啊？” 消费者：“三瓶，买二赠一，以前是买一赠一，现在是买二赠一，不过他这个辣椒酱特别好吃，赠不赠都买。都好吃，一家人都好吃。” 刘建民：“刚开始买一瓶送一瓶，力度大点，买一大瓶送一大瓶，*后看差不多了，就买一大瓶送一小瓶，*后买两瓶送一瓶，看买家还多，不中，就开始找利润了，就是买一大瓶送一袋窝头。” 超市里的牛肉耗辣椒就这样被大家所认识，即使不赠送也不再愁销路了。 经销商葛留章：“供不应求这个货，有时候这个货要的多，他生产不出来，要提前打电话，你□易急付嗌俣嗌偌 。
