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| 这些天，年过六旬的舅舅回北京探亲，临走时，我打算带舅舅去逛逛商场，但舅舅却**了。他说，哪里的高楼大厦都一样，再豪华再漂亮也不是他记忆中的北京。 不过舅舅却提出，他想去大栅栏重温一下炒肝和卤煮的味道。 虽然不是星期天，但前门的***饭馆的生意却出奇地好，门前排着长长的队伍里，大多数都是像舅舅一样两鬓白发的老年人。***门前一如既往地站着发“号”的伙计，虽然这里没有快餐店的效率，但漆面斑驳的旧桌椅、有缺口的青花大碗和久违的“拿号”还是让我感到了一种老北京的亲切与温馨。终于，热气腾腾的卤煮端上来了，拿起碗的一刹那，我发现舅舅的眼睛里竟然有了点点的泪光：“离开北京这四十多年，我*想的还是这一口啊……”望着沉浸在回忆中的舅舅，我真的不忍心告诉他，让他这个异乡游子想念了几十年的***，也许不久就要和这一带的危旧房屋一起拆掉了。而下一次他再回北京，或许要到CBD去寻找***了。。 “振兴***”当然是件好事，然而，当我想到***门前那些白发苍苍意图怀旧的老食客时，却不由得替“国贸里的炒肝焦”、“写字楼里的小肠陈”担忧起来。舅舅以及很多像舅舅一样痴迷于京城***的人们之所以愿意排长队、走远路去品尝***，并不仅仅因为***的味道好，更重要的是，在那些沧桑的***门面后面，有着几代人的成长历史。而这凝重的历史感，正是现代化、**化的CBD所不能提供的。当然，我们可以在CBD的高楼大厦里挂起***的牌匾、请来老手艺的师傅、甚至可以把店堂做成古旧的样子，问题是，在那些试图通过***寻找回忆感受北京的食客心里，搬进华宇豪宅里的***还是不是原来的***呢？ □姬学 |
