减产之惑价格之谜 辣椒价格高涨嫌疑炒作

本报记者 李萍报道

4月刚到，北京东方艾格农业咨询公司的分析师高旺就专程从北京出发去西南地区调察旱情。“旱情对辣椒市场的影响现在还不好估算，如果近期有雨，对全年产量影响应该不会太大。”高旺对《中国产经新闻》记者表示。

很明显，高旺的调查结果与市场传言，即辣椒因西南干旱而上涨的说法不相符，到底谁的说法更接近事实真相？

减产之惑

据称，我国干辣椒主产区集中在云南、贵州、广西、湖南、四川、湖北、山西、河南等省区，有媒体引用广西农产品批发交易协会常务副会长曾铁光的分析，认为由于受干旱影响，今年秋季我国西南旱区干辣椒总产量同比将减少八成左右。

本报记者在采访中发现，对此持怀疑态度的业内人士不在少数。

“干旱的时间是在去年下半年到现在，这个不是辣椒的主产时间，辣椒的主产时间是在夏秋。所以如果接下来的时间能够下雨，对辣椒的产量应该不会影响太大。”长期从事蔬菜研究的江西农业大学副研究员王小雄对《中国产经新闻》记者表示。

“如果7月中旬之前下雨，通过插秧方式补种辣椒也来得及。”贵州安龙县农民李阿姨对本报记者表示。而去云南考察过的中国农业科学院蔬菜花卉研究所博士王立浩亦对《中国产经新闻》记者表示，云南四季如春，茬口很多，很多季节都可以播种辣椒。

“即使西南旱区辣椒大规模减产，也可以在海南等地补种。”中国园艺学会辣椒分会一不愿具名的人士对本报记者表示。北京新发地市场统计部负责人刘通亦告诉本报记者，近期新发地朝天椒、尖椒价格低于去年同期价格，源于当地辣椒今年种植面积扩大。

当然，一旦中国辣椒产量缺口较大，上述中国园艺学会辣椒分会人士告诉本报记者，从盛产辣椒的东南亚国家进口辣椒，并不是个可行的办法，“越南甚至无力供应湖南一省的辣椒需求量。不过，辣椒只是调味品，弹性需求较大，没有必要进口。”

价格之谜

南方地区的辣椒价格已经开始飙升。“干辣椒已经十几块*一斤了，涨了不少。”重庆的马阿姨4月6日对本报记者表示。

将今年辣椒价格高企归结于干旱因素者不在少数，不过马阿姨发现，今年以来，干辣椒价格一直高企。王小雄则称，辣椒价格源于多方面因素，但与干旱概念无关。

“2008年辣椒价贱伤农，导致2009年辣椒种植面积减少；2009年的旱灾、降雪及冰冻，影响了辣椒产量及运输；此外还包括甲流影响、国内调味品发展趋势、人工和烘干成本较高等诸多因素，导致干辣椒短缺严重。”王小雄分析。

“去年同期因金融危机影响，本应出口的辣椒大量转内销，导致去年同期辣椒价格过低，近期辣椒出口量增加，价格上涨属于**性上涨，近日干辣椒市场稳定。”北京新发地市场统计部负责人刘通告诉《中国产经新闻》记者。

刘通*近还发现一个奇怪的现象，在新发地，之前数年难觅踪影的云南白菜突然大量出现在北京市场，且价位低于山东白菜。“整个云南蔬菜市场，菜区有水利措施，受干旱影响的，很可能不是主要的菜区。”

接受本报记者采访的**皆认为，目前预言西南辣椒将大量减产，干辣椒价格将飙升的传言有炒作嫌疑。

王小雄的看法比较乐观，“甲流疫苗投放普及，伴甲流概念的炒作应该不会有市场。而农产品贮藏期限有限，所以对于辣椒的炒作不会太疯狂。”中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑凤田在接受本报记者采访时则认为，近期大米、茶叶、辣椒等被爆炒，源于通涨压力增大，这种背景下，下一个被爆炒的农作物亦将指日可待。