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1、*先,大排档的概念就是经济实惠、方便快捷,不像那种**酒店上档次那种!主要是走量,也就是薄利多销! 2、要想吸引人,必须要有特色,比如“海鲜大排档”,就要以海鲜类为主,海鲜品种要繁多,主要偏重物美价廉那种,太贵就不叫大排档了,就是海鲜酒楼了! 3、兼营品种不要多,客人选择性大了,也就不知道选择选择什么了,坐在那看了半天不知道吃什么,所以一定要体现特色,有时候单一了,就是没得选择的选择了! 通过认证的点子可以直接在线购买,未认证点子请登陆后与卖家协商
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