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针对香港出售的新鲜鸡蛋中检验出超标三聚氰胺这一事件，上海市食药监所相关负责人表示，三聚氰胺尚未列入上海每季度抽检鸡蛋的常规项目，而鸡蛋中的三聚氰胺可能源自饲料。
据了解，上海对市售鸡蛋抽检的项目主要包括苏丹红以及重金属、农药残留等指标。据*新的抽检结果看，本市市售新鲜鸡蛋的抽检合格率都在97％上下，而食药监部门每季度也都开展相应的污染物检测。
**分析说，鸡蛋中的三聚氰胺可能存在三个源头。**就是鸡饲料，其次为水源和环境。而与奶粉事件不同，鸡蛋并非主食，人们的食用量较低，而鸡蛋中三聚氰胺的含量也低于此前奶粉中的含量。香港食物安全中心也表示，假如一个3岁幼童每天食用12只这样的鸡蛋，三聚氰胺摄入量会超标。有关方面暂时认为这是一起单一事件。但若发现更多的超标样本，则会扩大检验的样本范围，包括加强检验肉类和动物内脏等。
另外，针对日清食品公司24日宣布在日本召回50万盒桶装方便面，上海市食药监昨天表示，上海市场并未发现问题批次的方便面，本市市售方便面等米面制品合格率都在95％以上。
