星巴克节省成本云南采购原料

2011-07-31来源 : 互联网

星巴克在世界数十个国家采购咖啡豆,其中绝大部分来自拉美,而亚洲只占其中很少的一部分。王金龙透露,这次星巴克中国本土咖啡产品将采购来自中国云南的咖啡豆。

为应对**经济动荡形势,星巴克将*次在中国市场推出一款国产咖啡产品。

“美国、日本、英国经济发展开始转坏,公司在年初已经采取措施应对。而在中国,星巴克本土化创新步伐将加快,**款国产咖啡原料的产品将在中国市场面世。”日前,星巴克公司****副总裁、大中华区总裁王金龙向《**财经日报》透露。

上海市场超过100家分店,大中华区也有600家左右的门店。相比**多个开始收缩的发达国家市场,星巴克中国市场如*如荼。虽然目前一杯*低售价的星巴克咖啡也要19元,但是王金龙称星巴克中国市场的发展成绩“非常非常好”。

明年1月,星巴克将举行进入中国10周年的盛大庆典。虽然此前星巴克一直标榜进口咖啡原料和美国式生活方式,但王金龙透露,届时星巴克会推出**款国产咖啡以庆祝。

据星巴克**采购总部资料,星巴克在世界数十个国家采购咖啡豆,其中绝大部分来自拉美,而亚洲只占其中很少的一部分。王金龙透露,这次星巴克中国本土咖啡产品将采购来自中国云南的咖啡豆。

应对日益上涨的原料采购成本,高速扩张的星巴克中国市场发展策略中,原料本土化采购变得非常重要。“为了**本地原料采购的食品安全,星巴克对供应商有一个严格的审查与质量控制体系。”不过王金龙未透露该款国产咖啡未来的售价水平。

“星巴克从云南采购咖啡豆原料,目的是为星巴克打造一个更低价产品平台。”广州某**啡连锁店负责人顾**称,**优质咖啡豆产区集中在赤道附近交通不发达地区,这令其运输成本非常高,此外目前中国咖啡豆的进口关税高达20%左右,因此云南产咖啡豆有可能比一般进口咖啡的价格低30%~50%。“目前星巴克价格*低的一款滴滤式咖啡售价在19元左右,云南国产咖啡的推出将为星巴克提供更强的价格竞争力。”

“当星巴克成为越来越多中国人的‘移动办公室’和‘*佳会面地点’后,星巴克已经成为一种被中国人接受的生活方式。”王金龙称,虽然中国经济有可能被**经济下跌波及,但是对于创造行业游戏规则的星巴克而言反而会是好时机。

亚洲尤其是中国市场成为星巴克越来越重要的发展引擎,而在平衡标准化和区域调整的策略中,星巴克本土化步伐越来越大。今年春节,星巴克曾在中国市场推出“经典红茶拿铁”和“如意红茶拿铁”两款茶饮品。此后,又推出“抹茶星冰乐”等本土味较浓的产品。目的是让主打咖啡的星巴克在中国传统的茶文化上取得创新突破。

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