红高粱:生不逢时的创新

2011-08-02来源 : 互联网

从1985到2010,《中国企业家》杂志25岁了。奋力挖掘历史深处,去看正史的侧影、月亮的背面,触摸冥冥之中那只看不见 的手,这是《中国企业家》杂志25周年特刊要做的事。在即将出版的25周年特刊中,我们将从五大方面寻找“看不见的历史”,分别是:消失的企业家、看不见 的创新、“蒸发的小镇”、2035 隐身的机器、未被出版的历史。

1994年,乔赢辞职下海,就被北京王府井大街的麦当劳快餐店中人潮涌动的景象所吸引。在那里,他呆了整整**。按进店人数和人均消费粗略计算,这个店**的营业额竟高达20万元左右。这哪里是快餐店,简直就是一台**收款机!受此激发,他创办中式快餐连锁品牌红高粱,很快红遍半个中国。国内800余家媒体连续报道,国外70余家媒体相继转载,美国三大有线电视网轮番爆炒。面对这种局面,被胜利冲昏了头脑的乔赢发出了挑战麦当劳的宣言:2000年要在全世界开连锁店2万家,70%在国内、30%在国外。

然而,彼时国人对于中式快餐连锁接受度极低,加上红高粱快速扩张导致资金链断裂,不幸做了先驱者。当中式快餐**乡村基、真功夫笑傲江湖并且筹备上市之时,昔日寄托着无数国人民族感情的红高粱品牌却在一片叹息声中隐去。

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