今年粽子市场零售价有所上涨 传统手工凉粽热销

2011-08-02来源 : 互联网

端午节吃粽子,是中国人的一项传统习俗。临近端午节,在南宁市各大超市、菜市里,粽子的身影随处可见,在各种原材料价格大幅上涨的背景下,今年端午节,市场上的粽子品种如何?价格怎样?6月9日,记者走访了部分邕城粽子市场。

包装精美口味多

近日,记者走访了华联超市、沃尔玛超市以及南城百货等超市发现,今年粽子不但有凉粽,还有个头较小的肉粽,而且口味繁多,既有来自上海、河南、广州的外地品牌,也有不少本地品牌。

在华联超市民族宫店的粽子销售区,这里的粽子既有散装的,也有真空包装的,有的品牌还推出了礼盒。据销售员介绍,前来购买的多是年轻人,每天散装粽子能卖出50-60个不等,而精包装的粽子则是单位团购居多。

粽子的口味也非常丰富,有叉烧、花生、猪肉、板栗猪肉、蜜枣、豆沙、*腿鲜肉等。除了口味,在包装上,各厂商也下足了功夫。有大盒装、小盒装、真空包装等等。而且盒装的粽子图案精美、颜色鲜艳,很能吸引人的眼球。

手工凉粽受青睐

虽然粽子口味繁多,包装精美,但是记者了解到,不少邕城市民还是钟情于手工制作的本地凉粽。随后,记者来到老水街菜市,这里有好几个粽子的**作坊,除了春节,每年的端午是他们*繁忙的时候。

在一家**粽子店门前,记者看到,前来购买粽子和粽叶的市民络绎不绝。店铺的负责人、南宁水街美食行业协会副会长张美芬告诉记者,这几天是*忙的了,订单源源不断,既有来自超市的也有公司、酒楼的。据介绍,张美芬的店里光是零售,每天就卖出2000个粽子。

在另一家**粽子店里,映入眼帘的依然是员工制作粽子繁忙的身影。负责人兰女士告诉记者,水街一带都是老作坊,制作粽子都是前人传下来的工艺,每一个粽子都是手工制作,受到很多人的喜欢,所以一到端午或是过年,这边的作坊都是****,现在都是白天黑夜赶做粽子。

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