凡事皆有规律性,蛋鸡饲养经营很重要。记得以前曾与同道探讨过石家庄地区的蛋鸡饲养。这个地区的蛋鸡料从成本上来看,可能是国内*低的;相应地,蛋鸡的饲养质量普遍也不高。然而,由于养殖户把淘汰鸡作为主要经营指标之一,并且与市场结合得很好,往往能够在市场价格较高之时处理掉淘汰鸡,而非单纯地把产蛋作为惟一经营指标。即衡量每只蛋鸡的收入包括鸡蛋和淘汰鸡,这样蛋鸡就变成了肉蛋兼用型。一直坚挺牛市冲天的产业,只在天上有。大环境不好没关系,只要你能比竞争对手更具**水平即可。蛋鸡从业者为什么要养蛋鸡?无非是通过饲喂饲料来产蛋**,也就是说,蛋鸡只是这些人生意的载体。大连的韩伟集团工作是国内**的养禽企业,目前,这家企业饲养的蛋鸡规模在国内是*大的。单纯从饲养技术来讲,这样的大规模饲养场,生产水平是相当好了,能不能*到*,以及*多少*,基本上取决于经营而非饲养技术。2005年春夏之际,笔者与沈阳鸿运饲料厂的**程良玉对新民的一些养殖户走访,了解到2004年这批蛋鸡,经营好的每只鸡可以*到26~28元,而少的才*12~16元,相差悬殊;当然,**多的养殖户屈指可数。可见,对于蛋鸡的饲养,在注重饲养技术的同时,还需要在经营上下功夫,学会对市场风险进行预测和规避,这才是上策。凡事皆有规律性,下面笔者从4个方面就蛋鸡饲养也需要经营进行说明。1 选择优质鸡雏这一观点,业者基本已接受,也成就了峪口这样的种禽企业。饲养种鸡的人都了解,鸡雏质量对整个蛋鸡的生产性能至关重要,可是当下做鸡白痢和支原体检测的有几家?全部使用合格疫苗的又有几家?事实上,在业内能生产出优质种蛋和雏鸡的企业为数不多。可是从蛋鸡饲养户的角度看,若要在鸡雏上多付出几毛*,有一部分人会觉得不值得,虽然好鸡雏的价值远不是几毛*差价就能买到的,可他们看不到或者说信不过这种潜在的差距。观念接受不等于操作中会执行,所以,上述观念固然需要不断宣传,蛋鸡饲养户也要学会算长期账,通过比较,做出正确选择,以避免无谓浪费。2 重视育成鸡质量在荷兰优利公司,5周龄体重、16周均匀度是育成期蛋鸡至关重要的生产指标。有不少人曾戏称,这叫35d定终身。根据笔者的经验,只要选择优质饲料就能满足这个要求。考虑整个育成期投入,前5周的饲料量,应占整个育成期饲料用量的10%。笔者认为,雏鸡在饲养时,目前理论上的饲养密度有必要探讨,因为雏鸡所占的空间比较小,投入不大即可把密度降下来,其结果是提高了育雏体重。在饲料和饮水供应充足的情况下,这样做,只是劳动增加一点,多几个料盘和饮水槽就行了。表1是对上百万只白壳蛋鸡的生产指标数据进行统计分析后所得。
表1 白壳蛋鸡育成期质量与产蛋期生产性能的相关度
性成熟产蛋持久性 60周存活率 72周存活率60周总产蛋数 60~72周产蛋数 72周总产蛋数
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