不加糖也香甜的“赵师傅豆浆”

2011-08-02来源 : 互联网

下拉点开**秘诀! 昨**午,南京*瓦巷华诚早餐店门前,赵师傅现场制作豆浆,6名下岗职工盯着他的一举一动,一场民间新工艺成果鉴定会正在进行。    赵师傅叫赵必理,下岗后花了两年心血研制出豆香型的“赵师傅豆浆”;6名下岗人员是热情的创业者;从事豆浆生产的周师傅则提供场地。下午2时,赵师傅带着自己的**设备,用周师傅头**晚上浸泡好的3公斤黄豆开始打浆。只见赵师傅将黄豆打成浆,再向头茬豆渣冲入热水,二次、三次打浆,并不停地测试豆浆浓度。豆浆加热机是赵师傅的**技术产品,他将生豆浆倾入一只大木桶中,用特制的电极片加热,时间40分钟。快到40分钟时,木桶内的豆浆整体开始翻小泡。“这是新工艺”,赵师傅介绍说:传统直接加热法,容器内温度不一,豆浆易糊,口感有焦糊味;而电极加热,一是蛋白质充分融入,二是没有任何异味。不久,浓浓的豆香味飘出,颇为诱人。当豆浆烧熟时,浓度达6度以上。赵师傅请每位“鉴定人”喝一杯。品尝后,6人下结论,一致认为没有“豆腥味”,不加糖也觉得香甜好喝,还浓,定下了跟赵师傅创业的决心。6名下岗职工还为赵师傅的品牌包装、加盟经营出主意,“鉴定会”成了“恳谈会”。    负责项目**的热情创业服务中心王主任说,赵师傅研制的豆香型豆浆,具有投资少、口味好、操作易、市场大的特点,被南京市劳动**局定为扶持下岗失业人员创业的“1118”项目。项目发布后引来一批下岗的创业者,甚至有大老远从安徽巢湖赶来学艺的。不过,赵师傅豆浆究竟是不是像宣传的那么好,创业者心里不踏实,而“口才”不佳的赵师傅也急欲通过实际操作表明一番。于是大家商议:“是骡子是马拉出来遛遛”。见到店堂内热热闹闹,一些行人也驻足打听,加入品尝队伍,喝后啧啧称赞。    下拉点开**秘诀!

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