兰州小吃街油垢满地清理成难题

桃海小吃一条街油污遍地摄于2010年9月

中国甘肃网10月29日讯 天气逐渐转冷，小餐馆门口积累的油污也越来越难清洗。倾倒在小餐馆门口的垃圾和污水不仅影响市容，也影响市民的健康和安全。近日，记者走访市区内一些小吃街、小市场时发现，这些经营场所卫生状况普遍令人担忧。不少小餐馆环境简陋，缺乏必要的垃圾、污水处理设施，此外一些商贩乱倒污水、垃圾，严重影响市容，亟待解决。

小餐馆门口卫生太脏

“这条街在冬天都会积累一层厚厚的油污。”在兰州交通大学附近居住的一位市民告诉记者。记者在现场看到，这条小吃街没有下水设施。“这里离交大和政法学院都比较近，所以来这儿吃饭的学生特别多”一餐馆的**告诉记者。临近中午，记者看到在长约200米的街道上，餐馆一家挨着一家。餐馆对面3米宽的水泥台阶上，也被餐馆用来当营业场地。

12时许，这条街上的餐馆里坐满了吃饭的学生，各个店的**忙得是不亦乐乎。小吃一条街提供的餐饮种类颇多，快餐、烧烤、面条、面包、包子等一应俱全，然而街面上却不尽人意。街面上油污已经积累了厚厚的一层，将原本是灰白色的水泥路面染成了黑色。在每隔十几米设置的下水口处，污水横流，下水口的钢筋漏网上积满了食物残渣。每隔几家就会放置一个大塑料桶，里面盛满了垃圾。这些垃圾多是用完餐的塑料袋，很多饭馆因人手不足顾不上洗碗，所以在碗上套塑料袋以图方便。

垃圾污水处理设施不完善

记者在走访中发现，很多小吃一条街没有下水设施，所以小餐馆门口的下水井就成了人们倾倒污水的地方。餐馆前面的下水井基本分为两类，一类是方形的，用钢筋网遮盖。另外一类是圆形的，有专门的下水井盖。方形的钢筋网上挂满了食物残渣，没有倒进去的污水流到了街面上，圆形的下水井盖上只有两个硬币般大小的孔，人们也要将水从此孔倒入!

“这里环境差主要是餐馆的垃圾没有地方扔，那就只能在门口自己设个垃圾桶了。”一位在某小吃一条街搞环卫的清洁工人告诉记者，“污水没地方倒，只能倒在下水井盖上了。”

记者在采访时发现，餐馆聚集区缺乏完善的垃圾和污水处理系统，是导致餐馆门前环境差的原因之一。

街面卫生清理责任不明

记者在调查中发现，餐馆和物业管理卫生清理责任不明也是一方面。由于众多的小餐馆烹饪的设施设在餐馆门口，厨师在烹饪的过程中，飞溅的油水落到地面上，日积月累，路面上便积了一层油污。而这些小餐馆在**工作结束收摊时并不清扫这些油污和垃圾，等各餐馆收摊后，街面上就留下了不少的垃圾。“尤其是地面上的油污，清洗的时间间隔越长，就越难清洗”一位来此用餐的男子告诉记者。

而当记者问及一家餐馆**平时是否清洗街面时，他说：“街面的卫生不属于我们管理，应该由物业来管，我们给他们交的*可不少!”记者了解到，小吃一条街餐馆的租赁费每月基本都在1000元以上，有的甚至高于2000元,水电费也高于正常2-3倍。

“物业收了如此多的费用，却对街面的卫生管理做不到位，整条小吃街卫生状况差，也影响我们的生意。”这位**告诉记者。

然而，随着气温的降低，小餐馆门前的卫生问题变得更加突出，且越显得重要。如果污水随便倾倒，处理不及时就会结冰，将给行人带来不便和危险。