赢家秘诀之地瓜的价值

烤地瓜虽是街头小吃一类，但也能充饥顶饿当饭吃，价*又很便宜。每当看到香喷喷的烤地瓜出炉，那红皮黄瓤的颜色、热乎甜软的口感，很多路人都会买上几块。年轻的妇女和孩子更是爱吃，有的人还买回家去给不常出门的老人解解馋。地瓜具有悠久的食用历史和丰富的营养，**是孩子们的**，成人也成为主流消费人群，市场非常成熟，真正算得上是“大众化”了。

“营养分析：

1. 和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防*营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；

2. 宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于*疗习惯性便秘；

3. 增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；

4. 防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防*结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显；

5. ***、防止动脉硬化：红薯的***和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

食疗作用：

番薯块根味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；

可补脾益胃，生津止渴，通利**，益气生津，润肺滑肠；

茎叶味甘、淡、性微凉，入肺、大肠、膀胱经；

具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐；

应用于肠燥便秘：红薯数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。

“品味缘地瓜坊”系列产品以精选**地瓜为原料，经传统工艺与现代技术相结合制作而成，口感酥甜，而又不失地瓜的营养价值。 在生产加工过程中，绝不添加化工原料，是***、绿色、健康食品。

一斤生地瓜在产地是5角左右，其他地方为1元，烤熟后售价3—4.8元，平均利润2.5元，每天销售500斤，每***1000多元，每月轻松可*几万元，再加上其它干果小吃等利润更为可观。街头的铁桶烤地瓜还卖两三元一斤，而健康营养的绿色食品卖的高一点人们都能接受，北京所有遍布商场超市、街道的地瓜坊都卖4.8元一斤，且生意热*朝天。因为经营品种不断增加，所以没有淡旺季之分，一年四季都能**。