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近段时间以来，媒体对“地沟油”的连续曝光，让不少消费者谈“油”色变。近日，全国各地**开始了打击地沟油，让市民吃上放心油等一系列活动，同时各地媒体对此也进行了相应报道。
无锡“地沟油”流向成谜团
据《无锡日报》报道，蠡湖城管中队在对一家废品回收站进行检查时，无意间发现有个“地沟油”收集点，现场有多桶肮脏的地沟油。这些“地沟油”将流向何方?记者3月27日赶到现场时，当事人正按照城管的要求搬离，因无相关部门“贴身”追查，该处“地沟油”的流向已成为谜团。
拆迁空地有人收集“地沟油”
蠡湖城管发现的地沟油收集点，位于中南西路与鸿桥路交叉口的西南角。现场比较隐蔽，穿过路边长满树木的绿地，才发现里面为大片的拆迁空地。据蠡湖城管中队介绍，26日下午，他们在检查该处一家废品回收站点时，发现现场堆放着十几只黑乎乎的油桶，其中有两只空桶倒在了地上，现场残留不少油污、泔脚。
现场弥漫着一股酸臭味，城管队员意识到，此处为一处非法收集、炼制地沟油的窝点，责令当事人立即停止加工，并将擅自搭建的简易棚自行拆除。
专人上门收购每桶卖200元
3月27日上午，记者随蠡湖城管队员再次来到现场，发现当事人已在搬离，虽然10多个油腻的大铁桶还在，但都是空的。
该作坊女主人朱某说，他们夫妇俩来自苏北大丰，在无锡做“油生意”几年了，主要从机械厂、汽修厂回收废机油和柴油，然后以每桶400元的价格出售给收油人。她是前年才到无锡收集泔水，泔水收集回来后，就用类似电热器的东西进行加热，待油浮出后将其滤出装进油桶。凑满一桶油，需要约10天时间，每桶100公斤卖出价为200元。“这么脏的油不会卖给饭店，卖给同一个上门收废机油的人。”她说，夫妇俩今年找到这块地方后，才卖过一次油。收油人称“油作燃料用了”
朱某说，附近做这个行当的还有不少，他们凑满一定的量，收油人就开着货车来拉了。
27日中午，记者*自再次来到现场时，发现连空油桶也全部搬走了。记者拨打作坊男主人的手机，话筒里夹杂传来鸭子的叫声��他已找到了新的落脚点。根据获悉的电话，记者以卖油为名，拨打了收油人的手机。一番聊天拉扯后，记者小心地询问油的去处，对方似乎没有怀疑，只是说，不管是机油和柴油还是泔水油，他都卖给一家化工厂作燃料用了。他的说法是否真实，仍是值得怀疑的。
记者追踪：监管有空隙
很多年来，锡城有很多人在掏“地沟油”，他们带着捞油工具和铁桶，骑着自行车穿行在大街小巷。这些人的营生值得调查，地沟油的流向更值得追查。记者此前也曾对此有过追踪，但追到初加工环节就断线了。要**查清“地沟油”的去向，需要多家部门形成合力。
据了解，按照职能分工，“地沟油”归哪个部门查，确实是个问题��城管只查乱搭建，查到“地沟油”也没有收缴的执法依据。环保部门则表示，如果这些作坊在生产过程中有随意倾倒、排放污水和垃圾的情况，他们则会介入调查查处。质监部门、卫监部门、食品药品安全监督部门和工商部门似乎也都有各自“不归自己管”的理由。例如被查获时，“地沟油”还未进入流通环节，而对此产品工商部门主要负责流通领域的监管;如果地沟油不用来食用，而是作为化工原料，质检部门就难以按食品标准来约束。于是，管理上的空缺，使“地沟油”的*终去向变得难以查清。因此，呼吁相关职能部门能切实加强废油脂回收利用行业的监管，齐抓共管，形成合力，不让“地沟油”流入百姓餐桌。
据悉，我市昨日已作出部署，对“地沟油”展开专项整*。
上海发现饭店餐馆使用“地沟油”可打热线投诉
据《晨报》报道 昨天，上海市食品药品监督管理局对外通报了本市餐饮食用油情况。近两年来，食药监局共对240件各类食用油进行监测，结果发现，本市餐饮单位食用油质量总体处于可控状态。不合格的2件均为过氧化值超标，也就是食用油过期引起油脂酸败的早期指标。上海食药监局透露，多年来一直在抓紧研制区分食用油和地沟油的检测方法，目前已经取得了初步成果，即将用于日常监管。
在本市的各大饭店里使用的食用油已被纳入沪上食品抽检监控网络。上海市食药监部门相关人士透露，上海已对食用油进行定期抽检。普通消费者很难区分“**油”与“地沟油”，我国也尚未**废弃食用油脂鉴定标准。为了解决这个难题，近年来，上海食监人员特别加强了对“地沟油”鉴别方法方面的技术创新研究，拟通过检测脂肪酸组分、胆固醇含量等手段区别正常油脂与回收用油，鉴别方法即将投入监管实践。
食药监部门表示，市民若发现饭店餐馆使用“地沟油”，可拨打本市食安热线962727举报投诉。
广州32家餐饮企业被责令整改
据《南方日报》消息，“**次行动截止到3月26日，全市共检查了263家餐饮企业的索证索票制度，有32家餐饮企业存在问题，我们已对他们提出责令整改。”昨日，市食安委委员、市食药监局党组副书记谭飞腾表示，针对不合格食用油和***筷子，全市于上周起展开为期一个月的专项检查。通过检查，全市绝大部分餐饮服务单位能做到**采购食用油和***筷子，落实索票索证制度，自觉**采购劣质油和不合格***筷子，个别没有落实索证索票制度的餐饮服务单位，执法人员已当场提出警告，限期整改后都能提供进货票据和合格证明。
将整*“地沟油”、劣质***筷子
在本月全市食品餐饮安全会议上，市食药监局局长陈峰指出，市食品药品监督管理局在接手餐饮企业监管权后，将对“地沟油”、***筷子等市民关心的食品安全问题进行整*。
在本次专项检查首周中，市食品药品监督管理局以及禅城、南海、三水、高明食品安全监管部门共出动159名执法人员，对263家餐饮服务单位进行检查，其中231家单位能落实索证索票制度，做好进货查验记录，并长期**采购食用油和***筷子。但检查中也有些餐饮店无法提供进货票据和产品合格证明，32家被责令整改。
检查结果一周一报
“目前对***筷子是否重复使用，我们通过索证索票制度基本就能查证出。”谭飞腾指出，欲了解***筷子的来源，调查其是否来自合法厂家便可得知。
不过，现阶段对于如何检查“地沟油”，重复性使用食用油，市食安委还需要进一步完善检查、检验环节。“通过仪器，就能马上了解油是否被重复利用，但是现在仪器暂时做不到随身携带，毕竟光靠肉眼看、鼻子闻是很难界定油是否被重复利用。”谭飞腾介绍说，这次突击检查主要针对食用油是否做到索证索票制度，下一步将加大专项检查力度，加强对餐饮单位使用散装食用油的监督抽检，禁止各企业采购、使用无标识或标识不全散装食用油，引导大中型餐饮单位和学校集体食堂采购和使用品质可靠的预包装食用油。实行“一周一报”制度，确保广大消费者饮食安全。
加强检查餐饮单位食用油来源
据了解，根据省食品药品***近期要求，各地食品药品监管部门要组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况的监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况。“我们将及时对举报线索进行核实，如发现餐饮服务单位采购的食用油脂来源不明，或者采购和使用‘地沟油’的，食品药品监管部门将要求餐饮服务单位立即停止使用并销毁，并依法严肃查处。”谭飞腾指出，情节严重的餐饮企业将被吊销餐饮服务许可证。
对于餐饮服务单位采购和使用***筷子情况的监督检查，市食品药品***将开展监督性抽验:发现餐饮服务单位采购和使用的***筷子存在安全问题，食品药品监管部门将要求监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁。并按相关程序依法严肃处理。此外将问题筷子来源情况及时通报质检和工商等部门，对其实施跨部门监督。
武汉严查地沟油 超市低价“大桶油”销量猛增长
据《长江日报》消息，近日，武汉严查地沟油，很多小餐馆和食堂用油谨慎，市内超市趁机引进大容量食用油，低价抢占团购市场。
昨日，记者在武商量贩粮油区内，找到这种大包装的大豆食用油，每罐容量为21.74升，重20多公斤，卖170元，算下来每升卖7.5元。
武商量贩买手方红星介绍，这些油是超市从湖北中昌公司定制的，上柜近一周，几乎天天卖断货，一些企业单笔购买20多罐，还有企业签订长期团购合同，要求超市送货上门。
目前，这种大桶油的买家，多半是超市附近的企业食堂和小餐馆。
超市相关负责人介绍，过去，多以大桶装的“地沟油”受小餐饮等单位欢迎，主要是因为价格奇低，每升不到2元。眼下，武汉严查“地沟油”，很多用油单位也不敢在市场上随意购买。
而超市内，小包装油价格一般在每升10元以上，如果立即改用这种食用油，企业成本吃不消。
此时，超市大桶油出现，质量有保障，价格也算不贵，正好填上“地沟油”的市场空缺。
